An e Drugaire Còig-Spice a 'Chiad Dhrogaichean "Feasgar Math"?
Ged a tha an tùs fhìor de chòig spùinnear air a chall ann an eachdraidh, tha cuid den bheachd gu robh na Sìonaich a 'feuchainn ri "fùdar iongantach" a dhèanamh a' gabhail a-steach na còig eileamaidean. Tha a h-uile gin de na còig blasan - searbh, searbh, milis, sgiobalta, agus saillte - rim faighinn ann an còig spùinnear. An uairsin a-rithist, tha e comasach gun do chog còcaire gu tur air a 'mheasgachadh shònraichte seo de spìosraidhean, agus thuig e a chumhachd gus am biadh nas laige a bheothachadh.
Ge b 'e dè a' chùis, chan eil teagamh sam bith gu bheil còig-spicean pòdar sònraichte.
Gu dearbh, na làithean seo bidh an co-mheasgachadh sònraichte de spìosraidhean a bhios a 'dèanamh suas còig-spicean pùdar ag atharrachadh. Gu dearbh, dh 'fhaodadh cuid de na brathan a bhith air an comharrachadh ann an dòigh nas mionaidiche "seachd-spìosan pùdar," oir tha seachd stuthan ann. Tha reas àbhaisteach a 'gairm airson fennel, clòbh, agus cinnamon, còmhla ri rionnag anise agus peppercorns Szechuan. Ge-tà, gheibh thu còig spìosan pùdar a chaidh a dhèanamh le cassia (ball den aon theaghlach ri cinn-cainne), ginger, nutmeg, agus eadhon licorice (tha blas mìorbhaileach ann an rionnag anise). Thoir fa-near a bhith a 'feuchainn ri diofar sheòrsachan gus am faigh thu an rud as fheàrr leat.
Is tric a lorgar còig-spicean le botail aig mòr-bhùthan ionadail. Ach, ma ghabhas e dèanamh, mholainn a cheannach bho mhargaid Àisianach. Pàighidh tu nas lugha, agus bidh an measgachadh spìosraidh nas daingeann. Is e buannachd a bharrachd a th 'ann gu bheil e air a phacadh gu tric ann am pocannan plastaig, a' toirt cothrom don aromaidh tighinn agus cothrom a thoirt dhut coimeas a dhèanamh eadar brandan mus dèan thu ceannach.
Aig an taigh, tarraing às a 'phoca agus stòr ann an àite tioram ann am jar sealaichte.
Gu h-ìosal tha mi air sreathan bunaiteach a thoirt seachad airson còig-spicean pùdar, còmhla ri grunn shlatan a bhios a 'cleachdadh blas cumhachdach. Ach na cuir bacadh air an cleachdadh agad de chòig-spicean gu reasabaidhean sònraichte - cuir ris nuair a bhios tu airson blas a thoirt do sholagan-brìgh, brotagan, agus biadh bruichte dearg.
Bidh e ag obair gu math le meats agus a 'dèanamh marinade sàr mhath. (Uaireannan gheibh thu pasganan de chòig-spice marinade a chaidh a dhealbh gu sònraichte airson cearc ann am margaidhean Àisianach). Dìreach cuimhnich gun cleachd thu gu tric - bidh beagan a 'dol fada.
Reasabaidhean
- Mar a nì thu còig pùdar spìosraidh
- Cnòthan spìosraichte Còig-spicean
- Beef Spiced Fuar (a 'cleachdadh trì de na stuthan a lorgar ann an còig-spicean)
- Còig-Spice Cice
- Carronaid Glainne le Còig Pùdar
- Ribean mairt-mhara Hawaiian Luau
- Blasadair Chicken ceangailte le pàipear
- Sgaoileadh
- Bratach Geama Còig-Spice Bhietnam - A 'Bho Stiùireadh a' Muirt gu Barbecues agus Grilling
- Fungue Chocolate Chusion
Artaigilean co-cheangailte: Còig Pùdar Spice: Dè am spiceal a tha a 'toirt seachad dè a thachras? - Ciamar a tha na spìosraidhean fa leth a 'cur ris an blas milis, searbh, searbh, searbh agus spìosrach de chòig spùinneadair?
Cinnamon - Aon de na h-àrainnean de chòig-spicear. Tha an artaigil a 'toirt a-steach eachdraidh mun spìosraidh, còmhla ri fiosrachadh mu stòradh agus cleachdadh, agus buannachdan slàinte. Cuideachd, a 'mìneachadh an eadar-dhealachadh eadar cinnamon agus cassia.