Is e bacon aon de na beagan rudan a tha mi a 'giùlain leis an aon ghealladh a th' ann ri uisge-beatha. O chionn ghoirid, bha mi a 'leughadh mu còcairean a' dèanamh bacon marmalade agus chuir mi romham feuchainn ri mo rùn fhèin a chruthachadh dha.
Bha coltas gu robh Bourbon coltach ris a 'bhocag agus blas marmalade agus chuir mi crìoch air a' phròifil blas le cofaidh, siùcair dhonn , sauce chipotle agus syrup maple. Tha an blas deiseil na marmalade a tha milis, sùbailte, agus inntinneach ùr.
Tha an reasabaidh seo furasta a dheasachadh agus tha diofar chleachdaidhean aige. Feuch an Bourmon Bacon Marmalade seo an àite bacon air ceapaire BLT, cleachd e gus a dhol gu mullach bagel le càise uachdar no mar chòmhdach airson hamburgers. Dh'fhaodadh tu cuideachd seo a thoirt a-steach gu lùb aig an ath phàrtaidh agad.
Na dh'fheumas tu
- 2 not
- bacan smùid , gearradh ann am pìosan 1-òirleach
- 2 mheadhan
- uinneanan buidhe, air an gearradh
- 3
- clachan garlic , air a ghearradh
- 1/2 uisge-beatha cupan bourbon (tha mi a 'moladh seann Chairt 101)
- 6 cuibhlichean siùcar donn
- Bidh 1/2 cupan apal a 'falach fìonag
- 1/2 syrup maple cupa
- 2 cupan
- cofaidh ùr-bhleogte
- 6 claisean
- Sauce Pepper Tabasco Chipotle
- 6 brògan de
- piobar ùr
Mar a nì thu e
- Ann am poit mhòr, bonn trom, cuir am bacon thairis air teas meadhain gus am bi am bacach a 'tòiseachadh crioch.
- Thoir air falbh bacon bho phoit agus leig e dragh air plàigh pàipeir le tugaig.
- Cuir ris an oinniún gearraichte agus a h-uile càil chun a 'chonaig a th' air a thoirt seachad sa phoit agus an còcaire gus am bi an snìomhadh a 'fàs tarraingeach.
- Thoir cearcall agus cearcall-eòrna bho phoit agus an dara cuid cuir às do choineag tocain dèanta no cleachd pota eadar-dhealaichte, trom. Cuir measgachadh bacon agus measgachadh-garl ris a 'phoit.
- Cuir ris na h-earrainnean air fhàgail (ach a-mhàin an Tabasco agus a 'phiobar) chun a' phoit. Thoir gu boil thairis air teas àrd, an uairsin lughdaich teas gu ìseal fhad 'sa tha thu a' cumail fuachd.
- Cumaibh airson 2 uair a thìde, a 'sgrùdadh a' phoit gach 30 mionaid. Ma thòisicheas na h-innealan a thiormachadh, cuir 1/2 cupan uisge nuair a bhios feum air.
- An dèidh dà uair a thìde, bu chòir a 'mhòr-chuid den lùth a lùghdachadh. Ma tha an marmalade ro uisgeach, cuir a-steach airson suas ri 30 mionaid a bharrachd.
- Thoir air falbh bhon teas agus leig leam a leigeil sìos airson 30 mionaidean gus fuarachadh.
- Cuir salann agus piobar Tabasco Chipotle. Cruthaich gu bhith a 'gabhail a-steach.
- Cuir a-steach stuth a 'phoit gu pròiseas bidhe air a dhèanamh le lann.
- Cuir a-steach an stuth airson 5-6 diogan gus na h-àrainnean uile a thoirt còmhla. Na gabh thairis air measgachadh no caillidh tu an inneal a tha a dhìth ort.
- Bùth ann am breacan glan, neònach le clachan teann. Aon uair 's gu bheil e fosgailte, stòr a-mhàin anns an fhrigeireadair
Air fhoillseachadh bho thùs: 5 Cèitean 2010
Air a dheasachadh le Colleen Graham: 23 Dàmhair 2015
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sòidiam | 191 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 4 g |