Rèit Shir Fry Garlic Bràcoli Sìneach

Tha glasraich cruaidh air a luadhadh le sochairean beathachaidh, tha broccoli gu furasta a 'gabhail a-steach na blasan Àisianach anns an rèis shìmplidh furasta seo a chaidh a dhèanamh le garlic ùr agus sauce oisir.

Is e an iuchair don reasabaidh seo dèanamh cinnteach gu bheil am broccoli air a dhrèanadh gu mionaideach mus cuir thu frith-fhrìdeadh agus gluasad gu luath agus mar sin chan eil an garlic a 'losgadh.

Na dh'fheumas tu

• 1 punt broccoli
• 4 gu 5 clòthan garlic (air an gearradh agus air a ghearradh gu bream)
• 2 lòch-bhùird lòchran no ola glasraich (airson frith-fhuaim)
• 1/2 cuibhreon ola ola sesame
• Airson an Saighe:
• 2 spùinn-bhùird
• sauce oisrig
• 1/4 cupan broth cearc (no stoc)
• 1 bòrd-bhùird
• Fìon ruis Sìneach (no seòir tioram)
• 1/2 teaspoon siùcar
• Airson an Cornstarch Slurry:
• 1 teaspoon cornstarch
• 2 fhosgladh uisge

Mar a nì thu e

Ullaich na Broccoli

1. Cuir às na casan cruaidh aig bonn a 'broccoli. Briseadh sìos na sruthain agus an uairsin gan sgaradh a-steach do na leth no na cairtealan. Cròg na gasan agus slaodadh iad air an t-slighe gu sligean tana (mu 1/8-òirlich tiugh).
2. Còcaich am broccoli ann an uisge a ghoil airson timcheall air 3 mionaidean, gus an tòisich e air a ghlanadh agus a bhith na thairgse ach a tha fhathast cruaidh. (Bi faiceallach gun a bhith a 'dol fodha.) Cuir a-steach ann an còmhdach agus dragh gu dòigheil.

Dèan an Sau agus Cornstarch Slurry

1. Ann am bobhla beag, cuir an sàsa òirleach, broth cearc, fìon ròin Sìneach no seòir tioram, agus siùcair còmhla.
2. Ann am bobhla beag fa leth, cuir an crann-coirce a-steach don uisge gus "sluith" a dhèanamh.

Stir Fry an Dias

1. Teas an wok. Gus feuchainn a dhèanamh feuch an bheil an wok teth gu leòr, cuir beagan dhrochaidean uisge chun a 'phoit. Ma tha an t-uisge a 'tòiseachadh a' sgoltadh sa bhad, tha an wok deiseil.
2. Cuir 2 lòch-bhùird de phunna no ola glasraich (thèid an ola sesame a chleachdadh aig deireadh a 'mhias) chun na h-èisg teasairginn, a' leagail an wok agus ga ghluasad air ais is a-mach gus am bi an ola a 'dol air adhart gu taobh taobhan a' phoist.
3. Nuair a bhios an ola teth, cuir a-steach an garlic. (Gus dearbhadh agus feuch a bheil an t-ola teth gu leòr, cuir slices de garlic ri chèile. Bu chòir dhan ola tòiseachadh sa bhad gu cothromach mun cuairt orra). Cruthaich airson timcheall air 10 diogan, an uair sin cuir ris a 'broccoli. Cruthaich airson measgachadh leis an eòrna agus cuir ris an sauce.
4. Lùghdaich an teas gu meadhan, còmhdaich an wok agus an còcaire airson timcheall air 30 diog. Dèan ath-bheothachadh air a ' chrann - coirce / measgachadh uisge agus cuir ris an wok, a' gluasad gu teannachadh. Cruthaich gus measgachadh a dhèanamh de gach rud còmhla. Thoir air falbh an wok bhon teas agus gluais an ola sesame.
5. Dèan deuchainnean blas agus cuir rèiteachaidhean air dòigh ma tha thu ag iarraidh. Dèan seirbheis sa bhad.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	168
Gu lèir Fat	8 g
Sàmhchair saill	1 g
Saill neo-shàthaichte	5 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	339 mg
Gualaisg	21 g
Fiber nàdarra	4 g
Protein	5 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).