Tha an searbh uisge gu math mòr-chòrdte airson deoch . Is e seo aon de na cocktails clasaigeach as fheàrr agus tha e gu math furasta a mheasgachadh, a 'cruthachadh bunait airson an teaghlaich gu lèir de dheochan grinn. Tha diofar atharrachaidhean ann cuideachd a dh'fhaodas tu a dhèanamh freagarrach airson do bhlas.
Mar a tha an t-ainm a 'moladh, tha an cocktail seo sear, ach tha milis cuid de uisge-beatha agus an siorup sìmplidh a' frithealadh agus a 'cur ris an tartness. Tha cothromachadh cudthromach le searbh uisge-beatha. Is fheàrr a bhith a 'cumail ris na pòran a thathar a' moladh anns an rèisgaid, a 'toirt blas dha, agus an uair sin atharraich an ath deoch mar a dh' fheumar.
Dìreach ma tha feum agad air adhbhar airson an deoch seo a mheasgachadh, bidh Latha Uisge Uisge an Uisge-beatha air 25 Lùnastal.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 unsa
- uisge-beatha
- 1 1/2 unsa
- sùgh lemon (ùr)
- 3/4 unsa
- syrup sìmplidh
- Roghainneil:
- geal ugh
- Garnish:
- maraschino cherry no craiceann lemon
Mar a nì thu e
- Ann an sgoltadh cocktail làn de chiùban deigh, dòirt na h-innealan.
- Cleachd an tobar.
- Strain a- steach do ghlainne glainne fuarach no thairis air deigh ùr ann an glainne seann-fhasanta.
- Garnish le craiceann silidh no lemon.
Ma chuireas tu soda ris an deoch seo (no searbh sam bith) bidh clachan agad . Is e John Collins an dreach uisge-beatha agus tha e na atharrachadh ath-nuadhachail a tha thu cinnteach gu bheil thu a 'còrdadh rium cuideachd.
An Uisge-beatha
Le gach stoidhle ùr no suaicheantas ùr de dh'uisge a thaghas tu, bheir thu seachad a 'phròifil blas àraid seo.
Is fheàrr leis a 'mhòr-chuid de luchd-deoch bourbon, ged a tha seagal math de dh'uisge a' dèanamh sàr àrach cuideachd.
Mar a bhios tu a 'gluasad bho aon uisge-beatha gu fear eile, is dòcha gum feum thu na h-eileamaidean milis is searbhach atharrachadh. Bidh an Club Canada , mar eisimpleir, a 'togail an taobh citris nuair a tha iad a' measgachadh le Club Chanada 12. Dh'fhaodadh gum bi feadhainn eile feumach air beagan siorup, agus tha cuid de uisge-beatha as fheàrr leis an ugh geal roghnach.
Ma roghnaicheas tu uisge-beatha na h-Alba, tha sgoltadh agad . Tha e beagan eadar-dhealaichte na searbh uisge-beatha àbhaisteach agus bidh e tric a 'sgioblachadh an milisair gu tur. Tha an seòrsa Frisco eadar-dhealaichte a tha a 'cleachdadh Benedictine mar an milisair agus a' cleachdadh lemon agus aol airson an ùir.
Ged a tha iad sin gu math sìmplidh, tha reas mar an t - seann thyme gu math toinnte. Bidh uisge-beatha Èireannach còmhla ri St. Germain, Green Chartreuse, cinnamon, agus tyme. Tha e gu math inntinneach agus tha e na dheagh eisimpleir air far am faod thu a bhith a 'toirt eòlas dhut fhèin.
An Sùr
Is e an iuchair a th 'ann an searbh mòr uisge a bhith a' cleachdadh sùgh lemonan ùr. Tha sùgh lemonan le botail an dara cuid ro mheala no cus searbh agus bheir iad buaidh mhòr air càileachd an deoch agad.
Tha measgachadh searbh na gheàrr-chunntas a tha a 'còrdadh ri mòran a tha a' measgachadh eileamaidean milis is searbh an deoch seo. Ged a tha e na roghainn furasta agus tha mòran reasabaidhean searbh a 'toirt fa-near dha, bidh thu a' call beagan smachd. Ma roghnaicheas tu measgachadh searbh, dèan leat fhèin . Tha e gu math furasta agus bidh e tric a 'dèanamh deochan nas fheàrr na a' chuid as motha de chomharran malairt.
Ma tha thu airson cluich mun cuairt leis na h-earrainnean searbh, tha an searbh uisge - beatha 101 a ' tabhann brosnachaidh spòrsail. Anns an reasabaidh seo, bidh grapefruit agus aol air an càradh le mil agus le lic mil.
Cuir Geal Uibhe ris
Tha sreathan traidiseanta airson searbh uisge-beatha a 'toirt a-steach geal ugh. Tha seo buailteach a bhith a 'cur air falbh searbh an deoch agus ga dhèanamh nas slaodaiche. Tha cleachdadh ugh amh na chùis de roghainn phearsanta, ge-tà. Tha e air tuiteam às deidh dha mòran deoch-làidir air sgàth comas salmonella, ged nach eil na cunnartan glè bheag.
Nuair a bhios tu a 'cleachdadh ugh, is fheàrr leotha a bhith a' frithealadh na deoch air na creagan. Feumaidh tu cuideachd beagan cromadh a chur a-steach don deoch agus dèan sin airson co-dhiù 30 diog gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a mheasgachadh gu ceart.
Dè cho làidir 'sa tha an uisge-beatha?
Ma tha thu airson dòrtadh uisge-beatha 80 a thoirt a-steach gu searbh uisge, tha e 14% de dhroch deoch làidir (28 dearbhadh). Tha seo mu leth de neart Manhattan , agus ann an coimeas eadar sin, tha an searbh aotrom.
Eachdraidh an uisge-beatha
Tha an searbh uisge air a bhith timcheall air còrr is ceud bliadhna. B 'e an t-oifigeil a bh' aige ann an Jerry Thomas ann an 1862 "The Bon Vivant's Companion" (no "How to Mix Drinks"), a 'chiad iùl foillseachaidh foillsichte. Ach, faodaidh a freumhaichean a bhith air an lorg gu linn ron sin.
Chaidh deoch làidir, gu h-iomlan, a chruthachadh an toiseach gus sabaid a thoirt air sgurvy am measg seòladairean Navy Bhreatainn anns na 1700an. Bhathar a 'dèanamh seo gu tric le bhith a' cur aol ris na cuibhreannan ròm, a 'toirt deochan brosnachail mar grog an Navy . Cha b 'e a-mhàin gun do dhìon e galar, chuidich an ruma no gin (uaireannan uisge-beatha) a bhith a' glèidheadh an sùgh mheasan neo-thorrach air turas fada.
Às an sin, chaidh beagan siùcair a chur ris gus cur ris a 'mheasgachadh citris-liquor. B 'e an deoch sin deoch nas deoch a bha gu math blasda.
An dèidh sin, b 'e sin an teaghlach deochan grinn agus tha a h-uile gnè air a bhith measail air feadh nan ginealaichean bhon uair sin.
Sgaoileadh
Tha cha mhòr a h - uile spiorad sgileil sa bhàr air a dhèanamh mar chocsail searbhach aig aon àm. Tha e gu math sìmplidh agus a h-uile rud a dh 'fheumas tu a dhèanamh a-mach an uisge-beatha atharrachadh airson gin, rum, tequila, no vodka. Dìreach mar a bhiodh tu le diofar stoidhlichean de dh'uisge-beatha, atharraich an milis is searbh a fhreagras air an deoch ùr agus do bhlas.
Nuair a thig e gu brandaidh, bidh brandaidhean blasail mar apricot air a bhith measail ann an sours . Is e an dreach pisco dreach brandaidh eile a tha gu math cumanta agus tha e an-còmhnaidh a 'toirt a-steach an geal ugh.
Chan eil saighdearan nan coigrich don fhoirmle toraidh, an dàrna cuid. Bidh iad gu tric ag obair mar bhunait agus bidh iad a 'dèanamh deochan glè inntinneach. Leis gu bheil siùcair aig na spioradan sin , is tric as fheàrr lughdachadh no cur às don mhìlsear.
Ged a tha mòran de ghlasraichean ag obair ann an searbhas, is iad amaretto , Grand Marnier , Kahlua , agus Midori (tha seo a 'dèanamh coileach-gràinne Grinch no Midori) . Ged nach eil e milis (agus chan e glasadh a tha ann an teicneòlas), bidh e cuideachd a 'dèanamh deoch làidir air.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 14 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |