9 Biadh as Fheàrr Obon Seapanach

Is e fèis a th 'ann an Obon , air a bheil cuideachd, Bon , a thèid a chomharrachadh gach bliadhna tron ​​t-samhradh ann an Iapan agus cuideachd san Iar. Bidh fèisean Obon a 'gabhail àite aig teamplan Bùdaich rè mìosan an Iuchair agus an Lùnastail gus urram a thoirt dha sinnsearan a chaidh seachad.

Ann an Iapan, thathas a 'meas gu bheil Obon cuideachd na thìde do theaghlaichean a bhith a' tighinn còmhla, a 'toirt aoigheachd do altaran teaghlaich, agus a' tadhal air uaighean de shinnsirean a dh'fhalbh. Bho shealladh spioradail, tha e cuideachd na thìde airson a bhith a 'comharrachadh le dannsa, no bon odori , is e seo an rud as cudromaiche de fhèisean Obon. Tha dannsa a 'riochdachadh aoibhneas agus meas airson ìobairt sinnsearan agus luchd-gràidh a chaidh seachad.

Aig tachartas Obon, bidh an dithis dannsairean agus luchd-taic fèis a 'caitheamh kimono samhraidh aotrom, ris an canar yukata . Tha mòran sheòrsaichean de bhiadh Iapanach rim faotainn aig an fhèis, agus tha geamannan ann do chloinn cuideachd. An-diugh, gu h-àraid san Iar, tha grunn de bhiadh traidiseanta Iapanach a fhuaireadh aig an fhèis, a bharrachd air biadh Hawaiian - Sìneach, Ameireaganaich, agus eile. An ath thuras, feuch na h-uidheaman sin aig fèis Obon faisg ort, no feuch an dèanamh aig an taigh!

San artaigil seo, seallaidh sinn ri cuid de na biadhan traidiseanta Seapanach agus Iapanais - Ameireaganach a dh'fhaodar a lorg aig fèisean Obon. Far a bheil e ri fhaotainn, tha ceanglaichean ribe air an toirt a-steach.

• 01 de 09

  Takoyaki

  Tha Takoyaki a 'còrdadh ri biadh snàmhaidh Iapanach a chaidh a dhèanamh de sheòrsa de chasgain creachadairean Iapanach aotrom. Is e ball cruinne cruinne a th 'ann le làn pìos beag de phòcaid ( tako ) agus bruich air a thrioblachadh ann am pannal sònraichte. Tha an t- saighear okonomiyaki (pancake saibhir Iapanach) aice, katsuobushi (suaicheantais teann ), agus aonori (feamainn uaine tioram). Am measg nam brathan roghainn tha Japanese mayonnaise agus beni shoga (ginger red pickled).

• 02 de 09

  Futomaki no Maki Sushi

  Tha Futomaki, gu litearra ag eadar-theangachadh gu ruidhle "tiugh" no "geir". Is e clàr sushi traidiseanta a th 'ann a tha làn de ghlasraich mar kanpyo ( driogaid daikon air a bruich ann an dashi), cucumber slice no spionach bruich, tamagoyaki (ròla ugh), agus èisg milis tioram a tha dathte pinc àlainn, aithnichte ann an Iapan mar sakura denbu. Tha na h-uile stuth a tha ceangailte ann an reus sushi agus feamainn.

• 03 de 09

  Chirashi Sushi

  Canar cuideachd bara sushi air chirashi sushi no sushi sgapte. Bidh sushi rin air a thoirt seachad ann am bobhla agus le grunn glasraich ùr, bruich, iasg, biadh mara agus kinshi tamago no ugh.

• 04 de 09

  Inari Sushi

  Is e sushi Inari reis sushi a tha ceangailte ann an tofu aois no friogaid, a tha air a bruich ann an sweet dashi. Uaireannan bidh an reis sushi ga chleachdadh airson còig seòrsa glasraich agus canar gomoku sushi ris . Gu tric, is fheàrr leotha sin am measg na cloinne agus uaireannan canar "ball-coise" riutha.

• 05 de 09

  Sgaoileadh

  Is e biadh as fhèarr as fheàrr le cearc Teriyaki. Tha cice milis le blasach teriyaki air a ghlanadh agus air a lìbhrigeadh air plàta le rus agus tsukemono (càl picilte) no taobh salad.

• 06 de 09

  Yaki Soba

  Tha Yaki soba air a mheas mar chrann-pòcaidh neo-fhillte le loidhnichean-cearc no feòil agus glasraich-ghlasa mar càl, sgiath, agus curran. Bidh feamainn uaine tioram no aonori gu tric air a chuairteachadh .

• 07 de 09

  Coirce Grilled

  Tha coirce grilled, ris an canar " yaki tomorokoshi" na nì a tha a 'còrdadh ri mòran agus tha e air a sheirbheis gu h-iomlan san t-slige no air a leth-fhilleadh agus air a chòmhdach. Tha a 'mhòr-chuid de rudan mar teriyaki glaze air a bhith a' còrdadh ri mòran, ach dh'fhaodadh garnishes mar ìm, salann, agus furikake (ràitheadh ròcan tioram), sgoltadh leacan, agus pìobair chili cuideachd a bhith rim faotainn.

• 08 de 09

  Mitarashi Dango

  Is e bàlaichean beaga de chèic ris dlùithe a th 'ann am Mitarashi dango a tha air a dhèanamh de mhin ríse glutinous agus a' smeòrachadh air slat cuilc. Tha e air a sheòladh le sauce-siùcais siùg milis. Thathas den bheachd gur e seòrsa de mhodag no bidhe a th 'ann.

• 09 de 09

  Sèididh deighe le Beansan Dearga Dearg agus Teatha Uaine

  Is e uji-kintoki milis samhraidh samhraidh samhraidh . Tha i deònach deigh le kintoki (beans ruadh milis) agus air a dhèanamh le rennyu (le bainne co-chòrdaichte) agus siorup tì milis ( uji ).