Tha an t-òrdugh sìmplidh seo, còig-thàthchuid, gu cruaidh "sean-ùine" agus a 'dèanamh aran Spàinnteach le stoidhle dùthchasach. Is e an seòrsa a chì thu air bòrd cidsin abuela (grandma) ann am bailtean-mòra air feadh na Spàinne.
Tha aon rèis a 'toirt trì builnean (12-unsa), mar sin ga dhèanamh air feasgar deireadh-sheachdain agus bidh aran agad airson a' mhòr-chuid den t-seachdain.
Bidh sìde an t-sìde leithid taiseachd agus teòthachd a 'toirt buaidh air dèanamh aran. Dh'fhaodadh gum feum na h-àireamhan de flùr agus uisge a dh 'fheumar airson taos freagarrach a dhèanamh air an atharrachadh.
Chaidh an dreach seo a bhrosnachadh le rèis a nochd ann an leabhar Francie Martinez Vicondoa "Doors, Dishes, and Dreams" Spàinntis. "
Na dh'fheumas tu
- 1.25 punnd / .57 cileagram flùr (geal neo-chearcallach)
- 2 1/2 cuibhreannan salainn
- .65 unga / 18 g yeast (gnìomhach tioram)
- 12 unsa / 355 ml uisge
- 1 mòr
- ugh geal (air a bhuail)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, cuir flùr agus salann còmhla agus cuiridh tu taobh.
- Thoir deoch tioram gu cupan ceirmeag blàth. Teas an uisge ann am pann gus am bi e blàth, ach gun a bhith teth. Toirg air mu 4 tunna uisge a-steach don chupa le milis agus gluais le forc gus an tèid an laogh a thilgeil gu tur.
- Dearc measgachadh uisge-beathaichte agus a h-uile ach 1/2 cupa uisge a-steach do bhobhla mheasgaichte mòr. Cuir flùr ris a 'bhobhla mean air mhean, a' measgachadh gu leantainneach le spàin fiodha gus am bi a h-uile min flùr, agus a 'cur ris an uisge a tha a dhìth mar a tha feum air. Bu chòir gum biodh uidheam rèidh aig an taois agus cruth a dhèanamh air bàl.
- A 'cleachdadh tuillleag pàipeir, cuir a-steach bobhla mòr le ola ollaidh no giollachd glasraich. Còmhdaich am bobhla le tuagal fliuch agus cuir àite ann an àite blàth sa chidsin. Ma tha do chidsin dreach is fuar, cead don taois èirigh anns a 'bhobhla còmhdaichte ann an àmhainn bhlàth (mu 150 F) agus an doras fosgailte. Leig leam èirigh airson 30 mionaidean.
- Bòrd gearraidh còmhdaich le sùim làn de mhin gus casg a chur air taois bho bhith a 'gèilleadh. Thoir taois a-mach air bòrd gearraidh. Dèan làmhan bainne agus glaodhaich le slànachadh làmhan.
- Nuair a tha uidheam cunbhalach aig an taois agus a 'dèanamh ball, roinn e ann an 3 pìosan. Foirm doras ann an cruinneagan no cumaidhean còmhnard. Cuir air duilleag bhriosgaid no clach bèicearachd. Leig leam àrdachadh ann an àite blàth airson 10 gu 15 mionaidean. Fhad 'sa tha taois ag èirigh, àmhainn teas gu 375 F / 190 C.
- Gearr sliotain air mullach na h-aranan dìreach mus bèicear. Nuair a bhios an àmhainn teth, cuir aran air raic an ionad agus a 'fuine airson 10 mionaidean. Thoir air falbh agus bruich le geal ugh bhuailte. Thoir air ais dhan àmhainn is bèicear airson 15 gu 20 mionaid eile. Bu chòir doran dath dorcha òir a thionndadh.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fionnar air raca airson 10 gu 15 mionaidean. Nuair a bhios e fionnar gu leòr airson a bhith a 'bruidhinn, slaodadh le sgian arain agus a' frithealadh.
Beachdan airson reothadh bàrr no taois
- Airson aran a stòradh anns an reothadair : An dèidh dhan aran a bhith air fhuarachadh gu h-iomlan, cuir a-steach gu teann ann an còmhdach plastaig agus àite ann am baga reòiteag plastaig. Thoir air falbh agus stad 1 uair mus dèan thu seirbheis.
- Gus taois a reothadh : Lean na stiùiridhean furasta seo air mar a reiceas tu taran aran .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 396 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |