Is e an chelo kebab am biadh nàiseanta ann an Iran. Air a chleachdadh air skewers air leabaidh de rus, tha an reasabaidh seo bunaiteach, ach làn de bhlas.
Is dòcha gum b 'fheàrr leat seo a ghlanadh thairis air griola gual-fhiodha na tha e air griola gas oir tha an blas tòrr nas fheàrr. Mura h-eil grill agad, cleachd am broiler san àmhainn agad.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb.
- mairt feòil no uan
- 1 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1 oisean mòr, air a ghearradh
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla measgachadh , cuir a h-uile h-inneal còmhla. Cuir còmhla gu math le spàin fiodha, no le do làmhan. Tha a bhith a 'measgachadh le do làmhan a' toirt cothrom don mheasgachadh a bhith a 'tighinn còmhla.
- Gabh timcheall air 1/4 measgachadh feòla agus cuir a-steach ball. Cuir ball tro chraobhan còmhnard, agus cumadh ann an cumaidhean cearcaill ceàrnagach. Dèan aithris a-rithist le feòil a tha air fhàgail.
- Cuir air grill agus bruich mu 4 gu 6 mionaidean air gach taobh, gus nach bi feòil nas pinc tuilleadh agus gu bheil e air a dhèanamh.
- Freiceadan thairis air leabaidh de rus geal agus aran pita . Freiceadan le salad, coltach ri fattoush no tabbouleh .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sòidiam | 89 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 28 g |