Bha beachd ceart aig Joe Sheridan nuair a chuir e uisge-beatha làidir Èireannach còmhla ri cofaidh dubh beartach gus Cocktail Coffee Eire a chruthachadh. Tha an deoch teth seo air a bhith a 'còrdadh ri mòran fhada ann an taighean-seinnse Èireannach le mòr-chòrdadh a dh' fhaodadh a ràdh gu robh e cho làidir ri chèile (cho duilich 's as urrainn dha sin a bhith).
A dh 'aindeoin cuid ghoirid ghoirid a chaidh a dhèanamh roimhe seo, chan eil cofaidh mòr Èireannach cho sìmplidh ri bhith a' cur dealbh de uisge-beatha gu cupan cofaidh. Chan e, is e deoc cofaidh a tha air a dheagh phlanadh, a tha air a dheagh dhealbhadh, a tha seo a bu chòir a mheasgachadh le cùram latte ùr no cappuccino. Thuirt sin, tha e gu math furasta!
Nuair a thèid a chruthachadh le cùram, is e an clasaig seo aon de na deochan as fheàrr a nì thu blas. Tha e na cupa bòidheach de mhaitheas milis gum bi thu a 'feuchainn ri feasgar fuar agus bidh thu airson a roinn leis a h-uile duine a tha fios agad.
Na dh'fheumas tu
- 4 unsaichean
- Cofaidh teann làidir, beartach
- 1 1/2 uisge-beatha Èireannach
- 2 teaspoons siùcar donn
- 1 aonan gu h-aotrom a 'giùlan uachdar mòr
Mar a nì thu e
- Thoir an siùcair an uairsin agus cofaidh a-steach gu glainne cofaidh blàth Èireannach , mug, no glainne teas eile.
- Cruthaich gus an tèid a sgaoileadh .
- Cuir uisge-beatha na h-Èireann agus cuir a-rithist e.
- Cuir a-mach an uachdar air a 'mhullach le bhith ga dhòrtadh air cùl spàin. Na gluais a-rithist. An àite sin, deoch a 'chofaidh tron uachdar.
4 comhairle airson a bhith a 'dèanamh cocktail cofaidh mòr Èireannach
Tagh uisge-beatha mòr Èireannach. Gu mì-fhortanach, chan eil mòran roghainnean ann a-nis agus chan urrainn dhut a dhol ceàrr le beag-bhreac sam bith. Tha an fheadhainn as fheàrr leotha a 'gabhail a-steach rud sam bith bho Bushmills no Seumason agus faodaidh tu feuchainn air Cille Bigein no Tulam Mòr cuideachd.
Cleachd uachdar uamhasach sgiobta. Chan e seo an uamhas a th 'ann an uachdar no a tha thu a' giùlan a 'lùbadh a dh' fhaodadh a bhith agad anns an reothadh, bidh an fheadhainn a 'caoidh a' Choffaidh Èireannach. An àite sin, tòisich le uachdar beag a tha a 'giùlan dùbailte (no troma) agus cuiridh e gu sgiobalta e le cuibhle no fork gus a bheil e aotrom agus leònach. Is dòcha gun toir e beagan chuairtean gus a dhèanamh ceart, ach chan eil an deuchainn cho dona!
Na dì-chuimhnich ro-sheatadh do ghlainne. Ged a tha an cofaidh a 'briodadh, dòrtadh uisge teth a-steach don ghlainne no air a' mhug. Cuir stad air an uisge mus dèan thu an deoch. Bidh seo a ' co-fhreagairt teòthachd an deoch dheireannach agus cumaidh e blàth e beagan nas fhaide.
Dèan cupa cofaidh mòr. Bidh a bhith a 'cruthachadh cocktail cofaidh sgoinneil a' toirt ùine agus chan eil dùil sam bith a dhol don duilgheadas seo ma tha thu a 'toirt a-steach air a' chofaidh le cafaidh drìogach a tha air a ghlanadh sìos! Airson cofaidh mòr Èireannach, bidh thu ag iarraidh cofaidh beartach tiugh. Feuch a bhith a 'cleachdadh pàipear Frangach agus crìoch àrd, pònaichean talmhainn ùr gus an toradh sin fhaighinn. Bidh na cofaidh meadhanach gu ruige dorcha ag obrachadh as fheàrr.
Eachdraidh a 'Choffaidh Èireannach
Chaidh an cofaidh Èireannach a chruthachadh leis a 'chòcaire Èireannach Joe Sheridan ann an 1942 aig am bàta-adhair Foynes (Port-adhair Shannon International International an-diugh) a chuir a-mach à Limerick, Èirinn.
Tha an sgeulachd ag innse gun do thill itealan feasgar dhan phort-adhair às deidh dha oidhirp a ruighinn air New York rè stoirm geamhraidh. Bha Sheridan a 'ruith taigh-bìdh ùr a' phort-adhair agus a 'measgachadh a' chiad chuairt de Chofhaidhean Èireannach airson an luchd-siubhail sin.
Thàinig an t-ainm leis an iomlaid a leanas:
"Hey Buddy," thuirt neach-siubhail iongantach Ameireaganach, "a bheil an cofaidh Brazilianach seo?" "Chan e," thuirt Joe, "is e sin cofaidh Èireannach."
Bha an cofaidh Èireannach gu math soirbheachail agus thàinig e gu bhith na dheoch cunbhalach aig a 'phort-adhair.
Ann an 1952, thug sgrìobhaiche siubhail leis an ainm Stanton Delaplane an rèis dhan Stàitean Aonaichte. Thug e gu aire neach-bhanntair leis an ainm Jack Koeppler aig Taigh-òsta Buena Vista ann an San Francisco.
Bha an t-uachdar a 'sileadh nuair a dh'fheuch Koeppler an deoch a dhèanamh, agus shiubhail e chun an stòiridh gus an dòigh cheart ionnsachadh gus an deoch cofaidh ùr seo a dhèanamh. Mar a tha an sgeulachd a 'dol, chrìochnaich e a' tabhann àite do Sheòras Sheridan ann an Cafaidh Ameireaganach Buena Vista far am faod thu fhathast cofaidh mòr Èireannach fhaighinn.
Mar a tha e follaiseach mar a tha na h-Èireannaich buailteach a bhith , seo mar a mhìnich Joe Sheridan ciamar a dhèanadh e fìor chofaidh Èireannach:
Cream - Beartach mar Brogue Èireannach
Cofaidh - làidir mar làmh càirdeil
Siùcair - Sweet mar theanga Rogue
Uisge-beatha - Mios mar a 'Bhiogais
Dè cho làidir 'sa tha an cofaidh ann an Èirinn?
Nuair a thèid a dhèanamh le uisge-beatha 80-dhearbhte anns na tomhasan a chaidh a thoirt seachad anns an rèis, tha an cofaidh Èireannach gu math milis aig ceart timcheall air 9% ABV (18 dearbhadh) . Is e sipper sìmplidh a th 'ann agus faodaidh tu dìreach suidhe air ais agus tlachd a ghabhail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sòidiam | 10 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |