Tha a h-uile duine a 'faireachdainn mar gum bu chòir dhaibh a bhith ag ithe barrachd cèile, ach nuair a tha e ann an cruaidh tha e beagan deimhinne uaireannan. Chì mi gu leòr reasabaidhean airson saladan cèile far a bheil an stiùireadh ag iarraidh a bhith a 'milleadh gach duilleag kale le ola-ola gus an toirt a-mach agus gan dèanamh nas duilghe. Nam biodh tìde agam a bhith a 'massage rud sam bith, is dòcha nach toireadh mi cèile.
Is e na tha mi a 'còrdadh rium a dhèanamh a mheasgachadh, air a ghearradh gu ìre bheag, le gràn air a bhruich le teas, gus am bi teas na gràn a' fàgail a 'chal gu ìre bheag, ach fàg e le inneach gus am bi e an làthair. Faodar an seòrsa seòrsa de ghràin gràin a thoirt seachad teòthachd teann, blàth, seòmar, eadhon fuar. Tha iad fìor ghluasadach, mar sin dèan lòin mhòr tron t-seachdain.
Feuch gràinnean eile, leithid farraige, eòrna, sorghum, couscous ('se pasta a th' ann, ach chan eil cuimhne agad ... is e sìol a th 'ann an quinoa).
Mura h-eil an ùine agad no gun robh tu a 'sgaoileadh salad gràin le dreasaichean air duilleag bèice gus crìoch a chur air fuarachadh, faodaidh tu an ceum a sgioblachadh. Tha e dìreach a 'leigeil leis a' quinoa fionnar nas cothromaiche, agus a 'cur às don chomas gum bi an salad beagan greim no gummy.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan
- Quinoa air a bhruich le teas
- 4 cupan air duilleagan crò air an gearradh (pasgan 1 5-ounce)
- ½ cupan air a ghearradh le uinneag
- 3 spùran-bhùird ann an ola òir ollaidh
- 2 lòch-bhùird le sùgh lemonan ùr
- 1 bòrd-bhùird air fìonag fìon geal
- 2 lios- fhuaim mustaird Dijon
- 1 teaspoon air a ghearradh le garlic
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, no am pot a bhruich thu an quinoa ann, dèan na quinoa leis a 'chala gus an tèid e còmhla. Leig leotha suidhe airson timcheall air 3 mionaidean gus am bi a 'chail beagan.
- Ann an soitheach beag, measgachadh an oinnse, ola-ola, sùgh lemon, fìonag, mustard Dijon, garlic agus salann agus piobar. Thoir an t-aodach thairis air a 'mheasgachadh quinoa, agus thoir air adhart gu math còmhla. Ma tha ùine agad, loidhne bileag bèicearachd le foil alúmanaim agus sgaoil a-mach an salann quinoa gus am bi e a 'fuarachadh gu luath agus gu cothromach. Dèan seirbheis ann am bobhla, aig teòthachd an t-seòmair.
Seo beagan fiosrachaidh mu dheidhinn uaine na deichead, kale: Gheibhear tuilleadh fiosrachaidh an seo:
- Tha Kale na bhall den teaghlach càl (Brassica oleracea), a tha co-cheangailte ri glasraich cruciferous mar cà, broccoli, cauliflower, green greens and brussels sprouts.
- Tha Kale am measg a 'bhiadhadh as motha de bhiadhraichean air a' phlanaid
Tha aon chupa de chala amh (timcheall air 67 gram no 2.4 gunna) ann (1):
Vitam A: 206% den RDA (bho beta-carotene).
Vitamain K: 684% den RDA.
Vitam C: 134% den RDA.
Vitam B6: 9% den RDA.
Manganese: 26% den RDA.
Cailcium: 9% den RDA.
Copar: 10% den RDA.
Potasium: 9% den RDA.
Magnesium: 6% den RDA.
An uairsin tha 3% no barrachd den RDA ann airson Vitam B1 (Thiamin), Vitamain B2 (Riboflavin), Vitamal B3 (Niacin), Iarann agus Fosforus.
Tha seo a 'tighinn le 33 calaraidhean, 6 gram de charbs (2 dhiubh sin fiber) agus 3 gram de phròtain.
- Tha Kale air a luchdachadh le cumhachd cumhachdach antioxidants. (Tha antioxantants ann an stuthan a chuidicheas a 'cur an aghaidh milleadh oxidative le radicals an-asgaidh sa chorp)
- Tha e na dheagh stòras de bh 'einnsean C.
- Faodaidh Kale cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh cholesterol, a dh' fhaodadh gum bi galar cridhe air a lùghdachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 55 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |