Tha an t-salann cudthromach Judy air a dhèanamh le stuthan ùra. Feuch ris anns an t- sèist furasta enchiladas seo no an dreach glasraich seo.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan ola
- 1/3 cupan oinniún (air a bhreacadh gu grinn)
- 1 gu 2 clòimh garlic (air a ghearradh gu grinn)
- 10 cearcagan dearga fada (no 1/2 cupan de dh 'fhìor dhearg)
- 2 cupan uisge
- Roghainneil: 2 gu 3 lòin bhùird
- 1/2 cuibhreannan salann (cleachd nas lugha ma chleachdas tu sauce tomato, oir tha e saillte)
- 2 tomato ùr (air a ghlanadh) (no 1/2 gu 1 can tomato sauce)
Mar a nì thu e
1. Cuir chillich agus uisge ann an sospan agus cuir thu gu boil. Bruidhnibh airson 15-20 mionaid. Thoir air falbh sleamhnagan agus fionnar fo uisge ruith. Uisge còcaireachd. Gabh dheth geamaichean, gearraibh cearcan gu leth agus cuir sìol air falbh fo uisge ruith. Gearr ann am pìosan agus cuiridh tu ann an coidseadair le 1 cupan uisge. Dèan ceangal gu math ri puree. Fuasgladh ma tha thu ag iarraidh.
2. Ann an àmhainn tostair no ann an sgilet, donn am flùr beagan.
3. Cuir ola ann an siospan agus sèiseag saise.
Nuair a bhios e follaiseach, cuir garlic agus saute airson aon mhionaid. Cuir flùr ri measgachadh agus gluasad gu math airson 1 mionaid. Cuir purus cile agus bruich agus gluais airson 2 mhionaid. Cuir uisge còcaireachd glèidhte agus uisge a bharrachd gu teann ma tha sin riatanach. Cuir salann salann agus tomato no tomato, ma tha thu ag iarraidh. Bruidhnibh airson co-dhiù 10 mionaid, no fhad 'sa bhios tu a' deasachadh na h-àrainnean eile airson enchiladas.
Cumaidh e anns an fhrigeire airson seachdain no 's dòcha gum bi e reòta.