Is e dòigh sìmplidh agus bòidheach a th 'ann airson boghadair a chòcaireachd, agus tha e ag obair cuideachd thairis air teine campa mar a tha e a' dèanamh air an losgadh stovetop. Feuch gun cleachd thu co-mheasgachadh salainn seasoning no Southwest seasoning an àite craiceadh creole no cajun. Feuch an cùlaibh an catfish sgiobalta blasach seo le coleslaw agus hushpuppies, còmhla ri fries agus an Sàr Tartar as fheàrr leat. No, feuch Remoulade Sauce leis an èisg ghrinn seo.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan ola canola (no mar a dh 'fheumas tu doimhneachd 1/4 òirlich a ruighinn)
- 4 gu 6 phileagan catfish, mu 4 uns gach fear
- 1 teaspoon
- Creachadh no cajun (dh'fhaodte am measgachadh salainn cuibhrichte a chur an àite)
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 cuibhreon piobar
- 1 1/2 cupan cornmeal
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 cupan de bhlàtha
Mar a nì thu e
- Toirbh mu 1/4-òirleach de ola canola ann an sgàil mhòr troma. Cuir thairis teas agus teas meadhanach gus an teth.
- Crùbagan na bileagan èisg gu h-aotrom le sgoltadh, salann, agus piobar na criolla.
- Ann am bobhla fharsaing, cuir an coirce agus a 'mhin còmhla.
- Thoir an blàthach a-steach do bhobhla. Dip an t-iasg a-steach don bhlàthaich airson còta, an uair sin còta leis a 'mheasgachadh coirce.
- Dèan rèiteachadh anns an ola gun a bhith a 'còcaireachd gu slaodach airson timcheall air 3 gu 4 mionaidean, gus am bi an taobh ìseal donn. Tionndaidh gu cùramach agus lean ort air a 'chòcaireachd gus an tèid thu air an taobh eile. Cuir air tuàllan pàipeir airson dragh.
- Feuch an cùm an t- seirbheis le sauce tartar agus cuileanan, le coleslaw agus fries. No, feuch ris an sòlas remoulade delicious seo.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Fillets Èisg furasta Fried
Is e iasg caran furasta agus sìmplidh a tha seo, air a dhèanamh le flùr agus sochairean, a tha air a thrioblachadh gu faiceas.
Brògan Èisg Skillet
Tha an t-iasg friochte seo air a dhèanamh leis an roghainn agad de phileagan èisg, mar catfish, adag, leacag, no trosg. Tha am batter air a dhèanamh le measgachadh pancake agus brusgan aran , còmhla ri beagan piobar lemon, salann garlic agus ugh.