Tha an rèis salad mairt seo a 'tairgse cuirm de bhlasan agus de stuth le gach bìdeadh! Tha an salad seo stèidhichte air a 'mhias ainmeil "Eas-gaolach" ann an Thailand, air a bheil an t-ainm seo air sgàth fuaim spùinneachaidh sùgh a tha a' tuiteam air toll teann. Tha a 'mhairt-feòil air a gràladh gu math no air an àmhainn, air a sgoltadh gu teann, an uairsin le measgachadh de ghlainne salad agus papaaya ùr còmhla ri aodach sònraichte Thai. Dèan seirbheis mar a 'phrìomh chùrsa airson dìnnear cnàmhach agus deònach a tha gu ìre àrd àrd ann am pròtain agus carbs ìseal. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 2
- steal sirloin (a rèir dè an fheòil as fheàrr leat)
- Marinade:
- 2 bhòrd. sauce oisrig
- 2 bhòrd. sauce soith
- 1 tbsp. sùgh aoil (no sùgh lemonan)
- 2 bhòrd. siùcar donn
- Airson Salad:
- 6 cupan glas-sailna
- 1 cupan de phògan
- 1 mint dòrnach (no basil, ùr, aotrom air a ghearradh no air a dhruim)
- 1 cupan coriander (ùr)
- 1 cupa papaya (ùr, ciùbach no air a ghearradh le sleagh. Airson molaidhean papaia, faic gu h-ìosal)
- 1 cupan tomato (
- cherry , air an taobh chlì gu lèir no air a sgoltadh gu leth)
- Aodach:
- 1-2 tast.
- sauce èisg (ri fhaighinn aig stòran bìdh Àisianach)
- 3 cuilean. sùgh aoil (no sùgh lemonan)
- 1 1/2 tbsp. sauce soith
- 1/2 cupa. piobar cayenne
- 1 cp. siùcar donn
- 2 bhòrd. ris (measgachadh stuicte, tòstaichte agus talamh, NO 2 tbsp de phunnagan talmhainn)
Mar a nì thu e
Airson comhairle mu bhith ag ullachadh papaya ùr, faic: Ceannach agus Ullachadh Papaya.
- Meudaich tuathain marinade còmhla ann an cupa no bobhla, a 'gluasad gus an siùcar a sgaoileadh. Toir thairis air na steak (s), a 'tionndadh feòil gu còta. Suidhich anns an fhrigeirear a bhith a 'marcachd.
- Airson an rus gèamaich (an àite cnothan-cnuic): àite 2 làr. Ris gèamach neo-chomasach ann am pan-fhrithidh tioram os cionn teas meadhanach àrd. A 'sreapadh gu sìorraidh, cuir tioram air an rus gus am bi e a' fàs pop agus gu math tòsta. Thoir ris às a 'bhalla agus leig le fuarachadh beagan mus a bhleith e le grinnear cofaidh , no a' bualadh ann am pùdar le pestle agus mortar.
- Cuir a h-uile h-uidheam èideadh còmhla ann an cupa no bobhla mheasgaichte , a 'gluasad gus an tèid siùcar a sgaoileadh (atharraich salann iasg a rèir an ìre a tha thu ag iarraidh de shalainn). An uair sin ullaich do bhobhla de ghorman agus de stuth salad eile.
- Gliogaich an steak thairis air grill teth, a 'tionndadh a-mhàin aon uair no dhà gus na sùgh a ghleidheadh (bu chòir feòil a bhith fhathast pinc anns a' mheadhan).
- Ma bhios a 'chnòimh a' brògan air an steak: Cuir àmhainn gu suidheachadh broil. Cuir steak air pann-frithealaidh NO air bileag bòcain air a sgeadachadh le pàipear. Cuir san àmhainn air a 'phuing dara-gu-àirde. Broil 5-7 mionaidean gach taobh, no gus an tèid steak a dhèanamh gu math air an taobh a-muigh ach fhathast pinc air a 'bhroinn.
- Ged a tha steak a 'còcaireachd, thilg an salad leis an èideadh. Deuchainn blasail airson salann, a 'cur barrachd sauce èisg air adhart mura h-eil salainn gu leòr, no barrachd sùgh aoil ma bhios e cho saillte airson do bhlas.
- Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, cuibhrionn a-mach salad air plèanaichean no bobhlaichean. Slaod an steak cho tana 's as urrainn dhut agus a' bualadh gach cuibhreann le tomhas fialaidh de chrann-sloinneadh. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 739 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sòidiam | 3,910 mg |
| Gualaisg | 89 g |
| Fiber nàdarra | 20 g |
| Protein | 61 g |