Cuir do chuid faireachdainn a-steach leis an salad crabach àlainn a tha seo. A 'gabhail a-steach farsaingeachd làn de bhlasan agus de dh'ìomhaighean, tha an salad samhraidh seo sgoinneil agus brosnachail don chalaig agus a' pòsadh gu h-àlainn le fìon geal fuaichte no lager crioch . Thathas a 'tilgeil giùlan sìmplidh bainne cnòcain le feòil cranc agus taghadh de ghlasraich agus coriander ùr agus cnòthan craoibhe no cluasagan. Is e seo reiseag salad crabach fìor shùbailte a tha a 'blasad mòr, ge bith dè an t-ullachadh a th' agad. Bidh an tunnag a bharrachd air obair feòil crannaichte deiseil a cheart cho math ri craobhan a tha air a bruich gu ùr (bhathar a 'cleachdadh an t-seòrsachaidh airson an ribe airson a bhith furasta ullachadh).
Stiùireadh airson Ceannach Crab
Chan eil a h-uile crab air a ghlacadh gu laghail no ann an dòigh càirdeil don mhuir . Dèan sùil air an leubail gus faicinn far a bheil an crab a 'tighinn. Tha craobhan dungeness bho chosta an iar Ameireaga a Tuath, sneachda reòta agus crùbagan rìgh bho uisgeachan Alaskan agus crùbagan gorm bho Chosta an Ear na SA uile gu math roghainnean. Is e aon eisgeul crann-ruadh bho uisgeachan Eòrpach, far a bheil stoc a 'crìonadh. Mas e an Ruis no Sìona / Àisia an dùthaich a th 'air a thùsachadh air pasgan de phortan rìgh reòta, is fheàrr rudeigin eile a cheannach.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan feòil craoibhe air a dheasachadh (air a shlaodadh, reòta, no bruich ùr)
- 2 cupan cà sglachte
- 1 duilleagan cupa ùr coriander sgaoilte, air an gearradh gu aotrom
- 3 oiseanan uaine, air an sgoltadh gu teann gu pìosan coltach ri chèile
- 2 cupan
- brògan bean
- 1 curan, air a ghrodadh
- 1 chili dearg ùr, de-sìol agus sgiobalta (roghainn)
- 1/4 gu 1/3 cupan peunuts ròsta air an ròstadh no cas-chearcan, air an gearradh
- 1/2 cupan bainne làn cnàimh làn geir
- 1 1/2 lòch-bhùird lò aol
- 1/8 gu 1/2 cuibhleas-craiceann chili a th 'air a thiormachadh air a thiormachadh (flagan chili), gus blas a chur air
- 1 teaspoon siùcar
- 3 spùir-bhùird
- sauce èisg (ri fhaighinn ann an stòran bìdh Àisianach / Sìneach mura h-eil an grosair agad ga thoirt)
Mar a nì thu e
- Stuth a h-uile h-uidheam aodaich (bainne cnòc, sùgh aoil, bratan chili, siùcar, agus an t-iasg) còmhla ann an cupa. Deuchainn bìdh airson cothromachadh blas-searbh, a 'cur barrachd siùcair ma tha thu searbh. Suidhich taobh.
- A 'gleidheadh a' chompanaidh càl air bòrd gearraidh, gearraidh slatan mòra timcheall air aon taobh cho dona 's as urrainn dhut. An dèidh don càl tuiteam chun a 'bhùird gearraidh, thilg e gus sreathan tana a chruthachadh. Cuir ann am bowl salad. Cuir a h-uile glasraich eile a-steach, a 'cur leth leth an coriander ùr air leth.
- Cuir feòil chraobhan ris a 'bhobhla. Thoir an t-aodach coisrigidh eile, an uair sin sgrìobar thairis. Tilgeil gu math.
- Cuir a 'chuid as motha de na cnòthan gearraichte agus thilg e a-rithist.
- Dèan deuchainn air an salad. Airson blas nas doimhne, nas beairtiche no nas salainn, cuir barrachd saise èisg ris. Ma tha an salad a 'blasadh cuideachd saillte no milis, cuir barrachd sògh aoil. Faodar barrachd chili a chur ris airson salad nas giorra.
- Cuir a-mach air plèanaichean no bobhlaichean. Top le cnothan glèidhte agus coriander, agus frithealadh sa bhad (aig teòthachd an t-seòmair) no àite san fhrigeradair agus frithealadh fuar às a dhèidh.