Tha beann agus biadh na charaid nàdarra agus cho mòr ris a bheil sinn ag iarraidh deoch-làidir a dheoch fhad 'sa tha iad ag ithe, tha e math cuideachd a bhith a' còcaireachd le agus tha e an-còmhnaidh snog le cearcan. Tha an reasabaidh seo na dhòigh air leth do chòcaire do chòcaire a chòcaireachd leis an t-seillean as fheàrr leat .
Is e na tha math mun reasabaidh seo nach eil e nas duilghe na an tuircich a th 'air a ròstadh gu cuibheasach . Gu h-àraidh, tha thu a 'gabhail a h-uile ceum a dh' fheumas tu airson an t-iascair as fheàrr a chruthachadh agus dìreach le bhith a 'cleachdadh leann-smùid airson casg. Cruthaichidh seo blas fìor mhath air an eun agus cuiridh e ri na sùthan nàdarra aice, a 'dèanamh cinnteach gu bheil an turcaidh agad a' tighinn a-mach gu math agus bog.
Thàinig an t-oideas seo le leoir-based bho Cheannag Magic Magic Brewing of South Burlington, Vermont. Bidh an gilleadair a 'dèanamh sreath fìor mhath de chraobhan ciùird agus tha iad a' moladh gun cleachd iad an # 9 'Not Quite Pale Ale' anns an reasabaidh seo.
Ged a tha sin na mholadh math, chan urrainn dha a h-uile duine Magic Hat # 9 a lorg, agus mar sin faodaidh tu a 'chailleach ghlas as fheàrr leat a chleachdadh. Gus gnè eadar-dhealaichte a chur ris na sùcan casgach, is dòcha gu bheil thu cuideachd a 'smaoineachadh mu bhith a' cleachdadh beann mheasan .
Na dh'fheumas tu
- 12 gu 18 punnd turcaidh (
- air a sgrios leis na giblets air falbh)
- Roghainneil:
- A 'lìonadh roghainn
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- 1 stam ìm (neo-chiontach)
- 2 leann botail 12-uns
Mar a nì thu e
- Cuir ris na racaichean àmhainn gus am bi an turcaidh a 'freagairt san àmhainn. Preheat an àmhainn gu 325 ceum Fahrenheit.
- Dèan an t-iascach a-steach is a-mach fo uisge fuar agus a bhith tioram le tuàllan pàipeir. Rachaibh an dà chuid a-staigh agus a-muigh le salann agus piobar.
- Stuthan an eun, ma tha thu ag iarraidh. Mura h-eil thu a 'dèanamh stuth, cuir a-steach rudeigin a- steach do chall a' bhodhaig a bhios a 'blasad na feòla . Cleachd na leanas no cuid de na leanas: lemon no orains leth-bhreac, stal de shìgeadh, beagan clòimhean gaoil, uinnseann leth-dhìreach, duilleag bàgh. Tha ìmp mheasgaichte de luibhean mar rosemary, sage, and thyme na roghainn sàr mhath cuideachd.
- Cuir an turcaich ann am pan-ròstadh .
- Melt an ìm agus cuir a-steach aon bhotal de chrann. Tòisichear measgachadh de leann-ìm thar an t-turcaidh.
- Còcair eun gun stuadh airson timcheall air 15 mionaid gach punnd, bruich eun làn airson timcheall air 20 mionaid gach not. Bu chòir feòil no teirm-teasairte le leughadh air -loidhne a chaidh a chur a-steach don chuid as doimhne den mhullach co-dhiù 180 ceum Fahrenheit a chlàradh. Ma thèid a lìonadh, bu chòir dhan stuth clàradh co-dhiù 160 ceum.
Beachdan mu dheireadh airson a bhith a 'còcaireachd an Tuirc
- Fhad 'sa tha thu a' ròstadh, cuir an turcaich air a h-uile 20 mionaid no mar sin leis an t-ìm leann agus na slatan-loisgte a tha air cruinneachadh ann am bonn a 'phoist ròstadh.
- Mu leth-shlighe tron chòcaireachd, dòrtaidh am botal beoir a tha air fhàgail thairis air an t-iascach agus lean ort a 'bualadh.
- Còmhdaich a 'bhroilleach agus a' bhriomaid le sgàilean ma thòisicheas iad a 'dannsa ro thràth.