Faodaidh Le Reveillon a bhith meallta ris an fheadhainn a tha taobh a-muigh na Frainge oir is e ainm na Frainge a th 'ann airson an latha ron Nollaig agus Latha na Bliadhn' Ùire. An seo, tha sinn a 'coimhead air biadh a' comharrachadh na Bliadhn 'Ùire agus mar a tha iad, tha iad beairteach agus beothail, ach chan eil sin doirbh a choileanadh ma tha thu airson ath-chruthachadh agus an fhèis traidiseanta.
Am biadh as traidiseanta de Bhliadhna Ùr na Frainge aig le Reveillon, a 'toirt a-steach foie gras, eisirean, agus gu leòr fìon agus Champagne, am measg rudan eile. Gu h-àbhaisteach, is e biadh mìnichte a th 'ann, ach le beagan ullachaidh agus planadh cùramach, gabhaidh na blasan agus na h-aon stuth a chluinntinn ann an dòigh nas sìmplidh agus nas nuadh.
Ma tha thu anns an Fhraing, bidh e furasta dhut livers nan lachan a lorg gus Foie Gras traidiseanta a dhèanamh, ge-tà ma tha, chan eil sin a 'beachdachadh air na Rilletes iongantach seo. Tha iad cuideachd air an dèanamh à lachan ach tha iad nas bòidhche agus nas blasta.
02 de 06
Rèit Mhucan-seòlaidh Stuicichte ann an Escargot LauriPatterson / Getty Images Bidh an t-uidheamachd furasta seo airson balgan-buachair a tha air a chur a-mach àlainn a 'ciallachadh gum bi e coltach gu robh thu a' slaodadh air falbh ann an cidsin airson uairean a thìde. Le bhith a 'cleachdadh seildan stuag, thèid an ùine ullachaidh agad a ghearradh gu mòr agus leigidh leinn barrachd ùine a mhealtainn le na h-aoighean agad. Is e traidisean ann an sgìre Burgundy na Frainge a th 'anns an reasabaidh seo.
03 de 06
Recipe Stew Oyster sbossert - Getty Images Bidh an reasabaidh-stiùiridh seo a 'cleachdadh stuthan sìmplidh, a' leigeil le blas mara ùr, fìor-ghlan de na h-eisirean nochdadh. Tha cridhe, teasachadh blàth, tha e foirfe airson oidhche nuair a tha sgillinn a 'crochadh san adhar agus tha fear ag iarraidh blàthachadh aig bòrd na cidsin. Tha an ullachadh furasta agus luath, agus seo ga dhèanamh na mhodal iongantach airson dìnnearan sònraichte nuair a bhios oisirean mar as trice air an toirt seachad, ach tha taisbeanadh neo-àbhaisteach a dhìth.
04 de 06
Rèit Mousse Seoclaid Triphte Mousse Chocolate Triple. Elvira Boix photography - Getty Images Ma dh 'fhaodar rud sam bith a ràdh mu dheidhinn couss teòclaid, is ann gu tur a tha e a' tighinn a-steach do gach clàr clàr-taice agus chan eil mòran nàimhdean aig a 'bhòrd dìnnear. Gabh a-steach don rèis mousse seoclaid trì-triple seo, air a chumail gu breagha le seoclaid geal, seoclaid bainne, agus mouss seoclaid dorcha, airson a bhith a 'feuchainn ri cocoa eile. Dìreach cuir cuir cofaidh no cappuccino airson cùrsa milsean stad-seallaidh gus do luchd-aoigheachd a thoirt gu buil.
Feumaidh an rionnag de thaisbeanadh sam bith a bhith na Opera Cake clasaigeach. Tha seo fìor dha-rìribh air cèic agus cuiridh e na h-aoighean agad. Chan e an rud as fhasa a dhèanamh ach mar sin, cho luachmhor 'sa tha an oidhirp. Anns an Fhraing, bidh mòran a 'ceannach seo bhon patisserie, ach feuch, bidh thu cho moiteil.
Is e dòigh iongantach agus math a th 'ann airson a bhith a' cruinneachadh suas do bhiadh-cuimhneachaidh na morsels eireachdail seo. Bidh iad a 'toirt greis a dhèanamh ach tha iad furasta, agus mar sin chan eil dragh sam bith agus ma nì thu gu leòr tha iad mar thiodhlac foirfe cuideachd.