Airson an fheadhainn againn a chaidh a thogail ann an Minnesota, is e an t-uam clasaigeach de bhotan rios fiadhaich am biadh co-fhurtachd as fheàrr. Talamh bhon rus, cridhe bhon fheòil, fallain bho na glasraich, sùbailte bhon uachdar, agus blàthachadh seach gur e bobhla de bhrot a th 'ann. Chan eil an tionndadh ùr-nodha seo air a thioramachadh le flùr agus a 'cleachdadh nas lugha de ham agus uachdar na dreachan traidiseanta, ga chumail beagan nas laige - nas fheàrr a bhith a' còrdadh ris an dàrna bogha!
Chan eil an t-òran traidiseanta no riatanach an dàrna cuid, ach tha e cinnteach gu bheil e blasta ma tha beagan mun cuairt ort.
Thoir fa-near gu traidiseanta gu bheil ham anns a 'bhot seo. Tha e dìreach cho blasail às aonais, ge-tà, agus mar sin faodaidh tu fàgail a-mach ma thogras tu.
Ged a tha e mar as trice air a dhèanamh le cearc, is e an brot seo cuideachd dòigh sàr-mhath a bhith a 'cleachdadh Turcaidh a bh' ann.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupa
- riadh fiadhaich (no 2 gu 3 cupan de ròin fhiadhaich air an bruich no air fhàgail)
- 1 bòrd-bhùird le salann mara breagha
- 2 spùran-bhùird ìm
- Roghainneil: 3 gunna ham, bacon, no pancetta
- 2 cèimhean meadhanach no ùgan beaga (air an gearradh gu bream)
- 2 stalks acair, air an gearradh gu bream
- 2 carran meadhanach (air an gearradh agus air an gearradh gu bream)
- 5 cupan
- cearc ,
- turcaidh , no broth glasraich
- 1 gu 2 chupa de chearcan bruich no turcaichte le cruithneachd no le turcaich
- Roghainneil: 2 sprigs
- tinneas ùr
- 1/2 gu 1 cupan uachdar trom
- Dash salann mara airson blas
- Dash a 'phiopa ùr gu blas
Mar a nì thu e
- Thoir 4 gu 6 cupan uisge airson boil. Cuir ris an riadh agus salann fiadhaich. Cook gus am bi an ròin fhiadhaich taitneach don bhìdeadh, mu 30 mionaid. Dèan dragh agus cuir thu an rèis taobh a-muigh.
- Aig an aon àm, leag an ìm a leaghadh ann am poit meadhain thairis air teas meadhain. Cuir ris an ham, bacon, no pancetta chun a 'phoit ma chleachdas tu. Cook, a 'gluasad a-rithist agus a-rithist gus am bi an fheòil sizzling, cuid de a geir air a dhèanamh, agus dìreach cha mhòr nach eil e a' tòiseachadh a bhith a 'dorchadas air na h-oirean, mu 2 mionaid.
- Cuir na cnuimhean no na h-uinneanan, an sgiobair, agus na carraidean ris. Cook, a 'gluasad gu tric, gus am bi na glasraich gu math, mu 3 mionaidean.
- Cuir ris a 'bhroth, a' cleachdadh cearc, thyme sprigs agus ròin fhiadhaich glèidhte. Thoir gu boil, lughdaich teas gus fuasgladh a dhèanamh, agus bruich gus leigeil le blasan measgachadh mu 10 mionaidean. Thoir às agus cuir às do sprigs thyme.
- Cruthaich anns an uachdar (nas mò a chleachdas tu, an tè as fheàrr a bhios e!) Agus tillidh e air ais gu fuadach. Cuir salann ri blas. Dèan frithealadh gu teas le milleadh no dhà de phiobar dhubh air a 'mhullach.
Dèan Tobar air Aiseag: Is urrainn dhut an anail a dhèanamh air adhart tro Cheum 4. Còmhdach agus fuaraich airson suas ri 3 latha no reothadh airson suas ri 6 mìosan. Bruach, ma tha sin riatanach, agus ath-rèiteachadh gu socair. Cuir uachdar ris a 'phuing sin. Tha an uachdar nas seasmhaiche na bainne, ach tha e fhathast buailteach a sgaradh nuair a bhios e reòtaichte agus ath-sgeadachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sòidiam | 2,058 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 29 g |