Le craiceann crispach agus lìonadh blasmhor le muiceann barraichte le Sìonach, balgan-buachair dubh air an gearradh, sgoltagan de chararan agus spògan bean, bidh na rollaichean earrach seo a 'dèanamh an toileachas fìor mhath do phàrtaidhean agus tachartasan eile. Tha an ribe seo de roll ruinn Sìneach a 'dèanamh 10 gu 12 rolan an earraich.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 not de mhuc-mhara barbecach (ceannach aig margaidhean Àisianach no dèan thu fhèin
- Feòrag bòcach sìneach )
- 3 tioram
- balgan-buachair dubh
- 1/2 cupan mung bean
- 1/2 carrota meadhanach
- 2 spùran-bhùird piobair de chlaig dhearg
- 2 spàinean
- sauce soith dhorcha
- 2 spàinean de shiùbhras oisir
- 2 spùran-bhùird brot cearc
- 1/2 teaspoon siùcair gràinealaichte
- bidh beagan a 'bualadh ola sesame airson blas
- 2 lòin-bhùird airson ola-frithidh, no mar a tha feum air
- 12 luchd-sgoltadh rolla an earraich
- 1 ugh air a dhroch bhualadh, no 2 lòchran-bùird air a mheasgachadh le 1 bòrd-bhùird
- 3 cupan ola airson friathadh domhainn, no mar a tha feum air
Mar a nì thu e
- Gearr am muiceann barbecued a-steach gu stiallan glè bheag. Leòmraich am balgan-buachair dubh tioram le bhith a 'sileadh ann an uisge teth airson 20 gu 30 mionaid. Leig a-mach uisge a bharrachd agus a 'sgoltadh gu sgiobalta.
- Cleachd agus cuir dragh air brògan bean nam mung. Peel a 'gharanach. Shred gus am bi 1/4 cupan agad.
- Ann am bobhla beag, cuir an sài soy dorcha, an t-saigh-oisir, brot cearc, siùcar grànte agus ola sesame còmhla. Suidhich taobh.
- Teas a 'ghleam thairis air meadhanach àrd gu teas àrd. Cuir 2 làr-bhùird. Nuair a bhios an ola teth, cuir a-steach am muiceann barbecued. Dèan searbh airson 1 mionaid, an uair sin cuir na glasraich. Dèan briogais airson mionaid eile, agus an uairsin a 'putadh suas gu taobh an wok.
- Cuir an siùsa sa mheadhan. Dèan teas goirid, an uairsin measgachadh leis a 'mhuc-mhara agus glasraich. Thoir air falbh an wok bhon teas agus leig leis an lìonadh fuarachadh.
- Preheat an ola airson frith-dhomhainn gu 360 ceum Fahrenheit nuair a bhios tu a 'deasachadh rollaichean an earraich.
- Suidhich clò-bhualadh rolla earraich air do bheulaibh gus am bi e cruth dhath-daonna. Cleachd am meur-chlàr agad gus na h-oirean gu lèir fhliuch leis an ugh a th 'air a bhuail no air a' chraobh-choirce / air an uisge. Cuir mu 2 làr-bhùird de lìonadh faisg air a 'bhonn. Rol thairis air aon uair, gabh a-steach air na taobhan, agus an uairsin lean ort air adhart. Seula am mullach.
- Glè thric bidh rollaichean an earraich eadar 3 is 4 baidsean, a 'còcaireachd gus am bi iad buidhe donn agus crispy (mu 3 mionaidean). Thoir air falbh le spàin slotte agus dragh air tuàllan pàipeir.