A 'Paidhir Fìon Ròs Le Càise

Air latha blàth, grianach tha glè bheag de fhìona nas ùrachaidh na botal rosé. Tha e foirfe airson cha mhòr seòrsa sam bith de bhiadh: brunch, picnics, biadh-bidhe, BBQs, agus eadhon pàrtaidhean dìnnear dìnnear.

Agus na bi sinn a 'dìochuimhneachadh, is e fìon càise agus càise a th' ann an càirdeas cocktail uair a thìde, ach chan eil a h-uile càise a 'dol gu math le gach fìon. Mar sin, nuair a bhios tu a 'frithealadh rosé le càise, feumaidh tu càise a lorg a bhios a' dol gu math leis a 'bhroinn agus an blas searbh sìtheil a tha àbhaisteach ann an rosé tioram. (Feumaidh tu cuideachd dèanamh cinnteach gu bheil thu a 'searg a' bhotal!) Tha na còig seòrsa càise seo na dheagh àite tòiseachaidh.

• 01 de 05

  Càise Gabhar

  Tha blas searbh, tangach air càise gobhair a tha paranas gu math le fìon a tha soilleir agus gu bheil searbhachd, dìreach mar rosé. Bidh càise gobhair bog a 'paidhir as fheàrr le rosé, ach faodaidh tu cuideachd deuchainn a dhèanamh air diofar sheann aois.

  Faodaidh tu dìreach an càise gobhar ithe le sgiobannan no aran, no deiseag càise bòidheach a chruthachadh le dearcan, avocado, no luibhean.

• 02 de 05

  Càise Feta

  Tha Tangy, feta saillte na gèam deas leis an tinneas zippy ann an rosé. Bidh blas crìcheil de rosé cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' sguabadh an càball glan, ga dhèanamh deiseil airson barrachd càise saillte.

  Tha e furasta casg feta agus botal rosé a thionndadh gu biadh sìmplidh agus bòidheach. Bàrr an fheta air a bheil ola ollaidh a bharrachd agus luibhean ùra, agus a 'frithealadh le aran math. Is e an sgaoileadh feta agus oregano seo dìreach an reasabaidh a tha a dhìth oirbh.

  Air an taobh, cuiribh ollairean, cuis , no cuibhean leigheis ma thogras tu.

• 03 de 05

  Rocchetta

  Tha measgachadh de trì seòrsaichean de chaora bainne, caoraich agus bò air a 'chàise Eadailteach, uabhasach, beairteach seo, ach is e blas de bainne gobhar a tha a' tighinn troimhe a tha seo. Tangy, earthy, and fresh, bidh an càise seo pailt gu h-ealanta le roséan a tha a 'toirt beachd air dearcan ùra anns an blas no an t-àlach-botal bho California.

  Mura h-urrainn dhut Rochetta a lorg, an uairsin lorg càise coltach ris an aon riochdaire, Caseificio dell'Alta Langha. Is e La Tur, Brunet, agus Robiola Bosina a tha nan deagh thaghadh.

• 04 de 05

  Appenzeller no Gruyere

  Tha an dà chees na h-Eilbheis seo a 'fàs uamhasach agus tarraingeach agus tha blas dian bhon mheasgachadh de luibhean, de spìosraidhean, agus deoch làidir a' srùbadh air na cnuic mar na h-aoisean càise. Is e seo an caractar beag spìosrach, luibheanach aig Appenzeller agus Gruyere a tha comasach air paidhir a dhèanamh le roses, gu h-àraidh ma tha beagan de spiorad aig an fhìon.

• 05 de 05

  Mahon

  Tha blas a 'chaise bainne bà Spàinnteach a' toirt a-mach na beanntan feurach Mheadhan-thìreach agus an t-adhar pòlach saillte air eilean Menorca far a bheil Mahon air a dhèanamh. Tha bìdeag beagan biorach aige agus uidheam àrdach. Freiceadan Mahon le taobh salami agus rosé Spàinnteach a tha gu math fuarach.

  Tha Young Mahon (aois nas lugha na ceithir mìosan) làn-chompanaidh agus tha blas meadhanach, bratach aige. Tha cuibhlichean Mahon a tha air a bhith ceithir mìosan no barrachd a 'tuigsinn gu bheil iad nas salainn agus gu bheil blas nas iom-fhillte aca. Tha inneal a tha coltach ri Parmesan ann an cuibhlean a tha aois airson bliadhna no barrachd agus blas sàmhach caramelichte.