Nuair a bhios tu a 'taghadh an seòrsa mairteoil gus dèanamh cinnteach gum bi roghainnean gun chrìoch agad. Tha thu ag iarraidh gum bi do bheathach air a 'chnàimh a bhith blasda agus tairgse, ach gearradh nach briseadh am buidseat agad.
Tùsan Shish Kebab
Tha an teirm shish kebab a ' tighinn às an Tuirc - am facal shish a' ciallachadh gu bheil e a 'ciallachadh gu bheil e a' ciallachadh gu bheil feòil, glasraich no inneal eile air bòrd. Ged a dh'fhaodadh freumhan Turcais a bhith aig shish kebab, tha am bun-bheachd cumanta air feadh an Ear Mheadhanach.
Bidh feòil, uan, biadh mara, cearc, agus gobhar uile air bòrd. Gu tric bidh glasraich air an cur air an skewer, ach anns an Ear Mheadhanach, is e feòil a th 'ann an shish kebab. Is e dòigh furasta a th 'ann airson feòil a chòcaireachd.
Top of the Line
Is e filet mignon an gearradh as fheàrr de feòil feòil airson kebabs. Am measg nan roghainnean feòil eile tha Porterhouse , agus ma tha e a 'coimhead gu math air a' bhùidsear no anns a 'chunnart feòla. feuch ri uchd. Bidh iad uile a 'giùlan gu brèagha agus chan fheum iad marinade gus an dèanamh tairgse. Ged a bhios na gearraidhean sin a 'coileanadh slatan-tomhais feòil feòil, bheir iad a-mach às an sporan agad.
Ma tha thu a 'lorg ullachadh furasta, blas math, agus ma tha buidseat neo-chrìochnach agad, rachaibh airson filet mignon. Cha bhi thu air do mhealladh. Air nota taobh, tha tenderloin / filet mignon as fheàrr ann an tearc ainneamh no meadhanach tearc . Ma tha thu ag iarraidh an fheòil agad a dhèanamh gu math, na sgudail an t-airgead agad air tairgse-lann air sgàth 's gu bheil thu a' sgrios an blas le bhith a 'toirt thairis air do bheathach.
Mairt-feòil nas lugha
Ma tha thu air buidseat, bidh molaidhean sirloin ag obair gu math ma tha iad air am marinate. Nì seo iad nas blasad. Tha Sirloin sgoinneil ma tha thu ag iarraidh gu bheil steak math air a dhèanamh cuideachd. Gu h-iomchaidh, bu chòir dhut tòiseachadh a 'mèarrsadh sloinneadh an oidhche roimhe no ann am pinch, co-dhiù beagan uairean a thìde mus cuir thu suas do ghriod.
Faodaidh tu cuideachd stocaichean mòra siùcair a cheannach agus cuiridh am bùidsear an taghadh agad a-steach ann an ciùban 1-òirleach airson do chubab. Mar as trice tha e an-asgaidh an-asgaidh airson seirbheis bùidseir, eadhon aig bùth ghrosaireachd, agus cuidichidh e thu ùine ro-làimh dhut.
Roghainnean Feòil Eile
Ged is urrainn dha steaks chuck no roast chuck a bhith nas luaithe agus gu math cruaidh nuair a thèid a chòcaireachd gu luath mar roghainn feòla air leth, le bhith a 'cleachdadh citris ann am marinade airson cuideachadh le bhith a' briseadh sìos na fèithean anns a 'fheòla, a' tionndadh seòrsa de mhairt-feòil gu math blasda agus bòcain feòil air bata. Cruthaich marinades air an dèanamh le oranges, lemons no limes, a tha cuideachd a 'cur blas air a' mhairt-feòil agad.
Stiùireadh a 'BhBC
Ged a tha feòil-mhara mar aon de na prìomh roghainnean nuair a tha thu a 'taghadh feòil airson kebabs, na cuingealaich thu fhèin. Thoir sùil air a bhith a 'cleachdadh meat eile, leithid cearc , uan, agus eadhon biadh mara. Na bi a 'taghadh barrachd air aon seòrsa feòil no eadhon gearraidhean eadar-dhealaichte den aon seòrsa feòil air skewers fa leth air sgàth diofar amannan còcaireachd.