Tha an t-oideas bok seo dìreach sàr-mhath, le blas a nì a h-uile duine ag iarraidh an cuid bheathaichean ithe. Ma tha thu airson a bhith nad mhodhan taobh a-muigh lusan no cuir ri tofu no do roghainn de chicken, porc, no biadh mara airson blas blasach measgaichte. Le blas gaolach beartach, tha an sauce stir-fry furasta a dhèanamh, agus tha e a 'briseadh suas suas còisir bok a' toirt ach beagan mhionaidean. Bidh an t-sauce stir-fry a 'dol gu math le glasraich eile cuideachd; feuch ris le broccoli no glasraich Sìonach leithid còisir leanabh bok, co-dhiù, gailan ( broccoli Sìonach ), no cà. Bidh e furasta agus luath a dhèanamh, bidh an t-oideas bok seo gu bhith na aon de na rudan as fheàrr leat le glasraich!
Na dh'fheumas tu
- 4 gu 5 "cinn" de leanabh bok leanabh (NO 2 ceannard de chòisirean mòra bok)
- 1 tbsp. ola cnòbh no ola glasraich eile
- Sauc Stir-Fry:
- 3 gu 4 clòimh garlic, biorach
- 2 bhòrd. salann oisre (Vegetarian / Vegans: cuir an t-saus glas-bhiastach oyster a-steach no an t-sauce frith-bhiadh le glasraich)
- 2 bhòrd. sauce soith
- 2 bhòrd. saus èisg (Glasraich / vegans: cuir 2 làr-bhreac an àite.
- Sau Bheinn Òir Thai no 1.5 tbsp. sauce soith)
- 2 bhòrd. Sauc Chili Sweet
- 2 bhòrd. siùcar donn
Mar a nì thu e
- Gearr sìos bonn gach ceann gus caochladh bok a sgaradh a-steach do dhuilleagan fa leth. Ma tha na h-earrannan geal de na duilleagan sin glè leathann no mòr, faodaidh tu iad a ghearradh ann an leth fada, no ann an treas cuid.
- Meudaich cuibhrigean sìol-ghlan còmhla ann am bobhla no cupa. Cruthaich gu math gus siùcar a sgaoileadh.
- Teas a-steach wok no pras mòr mòr os cionn meadhanach àrd gu teas àrd. Cuir ola agus cuibhleas mun cuairt.
- Cuir bòcaid bok plus plus 2-3 Tbsp. sauce stir-fry. Dèan searbh 1-2 mionaid, no gus am bi pan / wok a 'tiormachadh. Cumaibh a 'cur sauce beagan aig aon àm agus lean ort a' frith-fhrioblachadh gus am bi bok bòidheach uaine soilleir agus tha na gasan geal air an gleidheadh ach a tha fhathast cruaidh.
- Deuchainn Taste. Cuir barrachd siùcar a-steach ma tha thu searbh airson do bhlas, no barrachd sùgh aoil ma tha e ro sholach. Faodar chili-chìte ùr no chile tioram a chur ris ma tha thu nas fheàrr na b 'fheàrr leatha.
- Airson a bhith a 'frithealadh, cuir a-mach bòcan a' bhoc agus cuir àite air plata seirbheis no ann am bobhla, agus an uair sin thoir air falbh an t-sauce (bho bhonn an wok no pan) thairis. Dèan seirbheis sa bhad le gu leòr de rus jasmine-scented Thai . A 'cur fàilte air!
Ma tha Salann agad a bharrachd agad: Bùth ann am jar no soitheach còmhdaichte anns an reothadair agad airson suas ri 1 mìos. Tha an siùsa seo sàr-mhath le iomadh seòrsa lusan stir-fried, cho math ri gluten cearc, tofu no cruithneachd , muiceann, agus biadh mara. Enjoy!
Tobar Bok Choy: Ma tha thu a 'briodadh boc nas motha, cuir às na molaidhean duilleige uaine. Cuir na h-earrannan geal nas tiuige chun an wok an toiseach, agus an uair sin tilgeil a-steach na bileagan duilleige aig an deireadh (bidh iad seo a 'bruich gu luath).