Chan eil buntàta maisichte a-nis nas dorra leis a 'bhuntàta seo. Tha iad nan cnap gus a rèiteachadh a chionn 's gu bheil an t-inneal bruaidh a' gearradh ùine còcaireachd gu leth. Ghabh na buntàta bòidheach seo fo 20 mionaid airson còcaireachd agus measgachadh le bhith a 'cleachdadh cucair teas-uisge Instant Pot. Mura h-eil Poc neo-dhìreach no ioma-chòcaire coltach riut, obraichidh branda eile de chòcaire cuideam cuideachd. Dìreach lean air stiùireadh an neach-dèanaimh airson steam a leagail agus a leigeil seachad.
Bidh an reasabaidh ag iarraidh buntàta dearg, ach tha e saor an-asgaidh Yukon Gold a chleachdadh no seòrsa buntàta eile anns an rèis. Faodar an t-ìm atharrachadh gu math cuideachd, no cleachd ola ollaidh, ghee, no ola cnògaid an àite an ìm. Faic na h-atharrachaidhean airson barrachd riochdachaidhean agus beachdan buntainneach.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 not
- buntàta (craiceann dearg, mu 6 gu 7 buntàta meadhanach)
- Roghainneil: 3 gu 4 clòimh garlic
- 1 teaspoon
- salann kosher (barrachd air barrachd, airson blas)
- 1 cupan uisge (no stoc cearc sodium ìseal, no broth glasraich-sodium ìseal)
- 1/2 cupa
- leth-gu leth (no bainne gu lèir)
- 3 spùran-bhùird ìm
- Piobar dubh airson blas (ùr-làr)
- Roghainneil: peirsil ùr gearraichte
- Roghainneil: sgiathan ùra gearraichte
Mar a nì thu e
- Scrubaidh am buntàta agus cuir às do shùilean no neo-bhuannachdan sam bith. Ma tha thu ag iarraidh, cuir às don bhuntàta. Gearr gu ciùban 1-òirleach gu 2-òirleach. Cuir am buntàta anns a 'Phut an-dràsta.
- Ma tha thu a 'cur garlic a-steach, cuir sìos an clòbh agus an mince.
- Cuir an salann ris a 'bhuntàta còmhla ris an uisge no an stoc.
- Còmhdaich a 'phoit agus dèan cinnteach gu bheil an t-uidheam air a shuidheachadh gu "ròn."
- Cook air cuideam àrd airson 8 mionaidean agus an uairsin sgaoileadh saorsa.
- Aig an aon àm, air an stovetop no anns a 'mhicrowave, teas an leth-leth no bainne leis an ìm gus an tèid teth agus an ìm a leaghadh.
- Suidhich criathar mòr no còmhdach thairis air bobhla agus slaodadh am buntàta is an garllan. Cùm an lus còcaireachd anns a 'bhobhla agus cuiridh tu an taobh a-staigh.
- Cuir a 'bhuntàta is a h-aodach ann am bobhla mòr agus cuir mash le masher a' bhuntàta gus a bhriseadh suas.
- Cuir ris a 'bhainne teth no a' measgachadh uachdar is ìm agus lean ort a 'mashing gus am bi am buntàta rèidh agus uachdar. Cuir cuid den lus còcaireachd chun a 'bhuntàta gus an co-chòrdachd a tha thu ag iarraidh a ruigsinn.
- Dèan blas agus cuir salainn agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air.
- Lòbhrain a 'bhuntàta maisichte a-steach do bhobhla a tha a' frithealadh agus a 'crathadh le peirsil ùr gearraichte, ma tha thu ag iarraidh.
Stiùireadh Eòlaichean
- Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh le buntàta dearg le craiceann a tha ìseal ann an stalc, no "waxy." Airson buntàta maisichte nas fiadhaich, cleachd russets no buntàta bèicearachd, a tha àrd ann an stalc, no cleachd buntàta mead meadhanach mar òr Yukon no gealaichean fada.
Am measgachadh
- Cuir an ìm a-steach le gee , ola ola-ola , no ola cnògaid.
- Cuir an àite uachdar no bainne le bainne coconut no broth.
- Cuir a-steach leth a 'bhuntàta le muileann-bhreac airson mash nas aotroma nas ìsle ann an carbs.
- Cuir 1 gu 2 cupan de chal no bruach bruichte air an gearradh chun a 'phoit airson coltasan traidiseanta ann an Èirinn .
- Cuir a-steach an treas cuid gu leth a 'bhuntàta le rutabagas air a chòmhdach agus air a chòmhnard airson measgachadh buntàta bòidheach agus rutabaga.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 583 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sòidiam | 694 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 58 g |