Buntàta Savoyarde: Freagairt Clasaigeach

Tha am buntàta Savoyarde na mhias clasaigeach Frangach - gratin, airson a bhith ceart, dè am biadh a tha air a dhèanamh le càise air a bheil càise agus / no brògan aran air a ghlanadh. Thòisich a 'mhias seo ann an Savoy, àrd anns na h-Alps Frangach, agus mar sin an t-ainm a th' air. Is e co-thaisbeanadh foirfe a th 'ann airson feòil no eun air ullachadh ann an dòigh sam bith. Tha mi air a bhith an làthair aig Beef Daube , Bradan air a Smocadh, agus Cice Saltimbocca. Ge b 'e dè a tha thu a' frithealadh, tha e bòidheach, ged is dòcha gum bi thu airson an luibh a luachadh gus an dà mhias no taobh eile a chuir ris.

Ma chleachdas tu stoc glasraich an àite stoc cearc, bhiodh seo gu math nas fheàrr mar chùrsa vegetarian ach, mar thoradh air a 'chàise, chan ann airson vegans a tha e. Airson feòil-itheadairean, tionndaidh seo gu prìomh chùrsa le bhith a 'cur ham no bacon ris.

Seo Cooking airson Dà Reasabaidh Frangach .

Na dh'fheumas tu

• 2 buntàta meadhanach (
• Òr Yukon , craiceann air agus sgapte 1/4 "tioram)
• 1 teaspoon ìm (no an t-sùim a dh 'fheumar gus an casserole a mhilleadh)
• 1/2 cupan càise Gruyere (air a thruailleadh, no
• Càise Emmentaler )
• 1/4 cupan
• stoc cearc
• 1 clòbh mòr gaol (air a ghearradh gu grinn)
• 1 bòrd-bòrd ùr
• aodach
• Salt airson blas

Mar a nì thu e

1. Omhainn fhiaclan gu 375 ° F.
2. Ullaich 1/3 de bhuntàta aig bonn casserole air a ghiùlan beag no biadh soufflé (trast-thomhas 6 "gu 7).
3. Dèan seargadh le salann, piobar, 1/3 de na h-iolairean, agus 1/3 den chàise. Dèan aithris airson dà shreathan eile.
4. Cuir stoc cearc a-steach, a 'dòrtadh gu mall air an oir gus nach cuir thu dragh air na sreathan.
5. Còmhdaich gu sgiobalta le sgudal alúmanaim agus bruich airson 25 mionaid. Thoir air falbh an sgudal agus lean air a 'chòcaireachd fad 20 mionaid gus an cuir thu donn.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	403
Gu lèir Fat	13 g
Sàmhchair saill	8 g
Saill neo-shàthaichte	4 g
Cholesterol	41 mg
Sòidiam	474 mg
Gualaisg	56 g
Fiber nàdarra	6 g
Protein	19 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).