Char Siu Honey Meat Roasted

Is e muiceann barbecued a chanar ris a 'mhuc a th' air a ròstadh le Char Siu, gu ìre air sgàth a dhonn ruadh agus a 'coimhead timcheall air na h-oirean. Tha an reasabaidh seo air ath-chlò-bhualadh le cead bho "Rùintean Còcaireachd Shìona: Mar a Chogas e Taigh-bìdh Sìneach aig biadh aig an taigh," le Deh-Ta Hsiung .

Na dh'fheumas tu

• 2 1/2 not de phileidean muice
• 2 bùrn-bhùird braisse (no mil, air an sguabadh le uisge beag)
• Airson na Marinade:
• 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
• 1 bòrd-bhùird air an t-sauce bean bhuidhe
• 1 bòrd-bhùird
• sauce soith aotrom
• 1 bòrd-bhùird
• sauce soith dhorcha
• 1 bòrd-bhùird
• Siùc Hoisin
• 1 bòrd-bhùird
• sauce oisrig
• 2 bhioran-bhùird-bhreac (no uisge-beatha no ruma)
• 1 ola-teaspoon sesame

Mar a nì thu e

1. Gearr am muiceann a-steach do stiallan mu 1 (4 cm) de thighead agus 7 - 8 òirleach (18-20cm) a dh'fhaid, agus cuir a-mach, còmhdaichte, airson co-dhiù 8 10 uair a thìde, a 'tionndadh bho àm gu àm.
2. Airson a chòcaireachd, preheat an àmhainn gu 450 Fahrenheit, agus cuir stòn ròstadh no bèice air a lìonadh le timcheall air 1 peint de ghoid uisge aig a 'bhonn. Gabh na stiallan muiceach a-mach às a 'mharinade, slaodadh iad gu math agus cùm iad a' mharinade. Cuir mullach dubhan cumadh S tro aon cheann de gach stiall, agus croch na stiallan air an rùsg àrd san àmhainn, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad buailteach gu saor.

1. Ròsta airson 10 - 15 mionaidean, an uairsin ionnsaigh a thoirt air a 'mharinade, lughdaich an teas gu / 350 Fahrenheit, agus bruich airson 8 - 10 mionaidean eile. Thoir air falbh am feòil bhon àmhainn, leig e sìos e airson 2 - 3 mionaidean, an uair sin bruich na stiallan leis an siorup maltose no meala, agus cuir iad gu h-aotrom gu dona fo mheall teth meadhan 4 - 5 mionaidean, a 'tionndadh aon uair no dhà.
2. Airson a bhith a 'frithealadh, gearraich an fheòil thairis air a' ghràn gu sligean tana, agus dèan sios le bhith a 'goil a' mhuirin agus an t-uisge agus a 'dòrtadh bhon staoin bèice airson beagan mhionaidean, agus an uairsin a' sruthadh a-steach do bhàta clachan.
3. Freasraich teth no fuar.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	573
Gu lèir Fat	17 g
Sàmhchair saill	6 g
Saill neo-shàthaichte	7 g
Cholesterol	238 mg
Sòidiam	854 mg
Gualaisg	15 g
Fiber nàdarra	0 g
Protein	81 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).