Còcaire-brìgh Sauerbraten

Tha Cook Cook Sauerbraten na reas furasta agus brèagha le gravy milis is searbh a bhios a 'còcaireachd ann an mionaidean an àite uairean a thìde. Bidh an t-seasgadair brèagha luath seo a 'blasad dìreach mar Sauerbraten dearbhte, a bhios a' toirt làithean bho bhith a 'giùlan an ròc chuck agus uairean a thìde airson còcaireachd.

Na dh'fheumas tu

• 4-5 notaichean ròsta
• Salt agus piobar gu blas
• 3 cuibhlichean de ola glasraich
• 1/2 uisge cupa
• 1/2 cupan fìon dearg
• fìonag
• 1 cupa
• fìon dearg tioram no
• stoc feòil
• 1/2 siùcar donn cupa
• 1/2 teaspoon clòbh talmhainn
• 1 teaspoon salainn
• Duilleagan 2 bàgh
• 4 curanan, air an gearradh
• 2 annaid acras, air an gearradh
• 2 oinnnean, air an gearradh
• 4 clòthan garlic, biorach
• 1 cupan briosgaidean gingersnap brùideil

Mar a nì thu e

1. Briogais a bharrachd air geir bho ròstadh agus cuir tioram le tuileag pàipeir. Rub le salann agus piobar gus blas a chur air.
2. Cuir ola ann an cucair cuideam agus cuir donn air an ròst air gach taobh le bhith a 'cleachdadh an donn no a' cleachdadh cucair seann-fhàsach gun bhruthadh.
3. Ann am bobhla beag, cuir uisge, fìon, fìon, siùcair, clòbh, salainn agus duilleagan bàgh còmhla.
4. Nuair a bhios an ròstag donn, cuir na glasraich air an gearradh agus a 'gèilleadh timcheall na feòla agus a' dòrtadh a 'mheasgachadh fìonagair thairis air a h-uile duine.

1. Coisg còmhdaich, àrdaich an cuideam gu àrd agus bruich airson 50 mionaid.
2. Briseadh a-mach a 'cleachdadh sgaoilidh cuideam nàdarra (dìreach leig an còcaire cuideam fuar), mu 30 mionaid. Nuair a bhios an cuideam a 'tuiteam, cuir an còmhdach air falbh, cuir an fheòil air falbh gu plata agus còmhdaich e le sgiath. Thoir duilleagan bàgh air falbh.
3. Thoir searbhag agus glasraich air a bruich a-steach gu inneal-inneal no pròiseas bìdh agus pròiseas gu ruige rèidh. Freiceadan leis a 'mhairt feòil.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	696
Gu lèir Fat	37 g
Sàmhchair saill	13 g
Saill neo-shàthaichte	18 g
Cholesterol	196 mg
Sòidiam	287 mg
Gualaisg	26 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	64 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).