Ann an Grèigeach: ντάκος, air ainmeachadh gu DAH-kohss
Is e biadh traidiseanta no meadhanach aotrom a th 'ann an eilean Chreit, gu tric canar "bruschetta Greugach" ris an dakos (ris an canar "koukouvayia") agus tha e furasta a dhèanamh le glè bheag de stuth agus gun a bhith a' còcaireachd. Faodaidh tu lorg a thoirt air bùithtean bìdh Greugach air-loidhne , dèan leat fhèin , no cleachd tuinn thiugh de aran dùthchail grinne no tarthach (gun uisge).
Gus dreach ùr (eadar-dhealaichte) fhaicinn cliog an seo: Rèit Dakos
Na dh'fheumas tu
- 1/2 de rùsg eòrna cruinn cruinn (mu 5 òirleach de thomhas-tomhais)
- 1 tomato mòr (no 2 tomata beag aibach, craiceann gu ìreach, craiceann air falbh)
- 2 gu 3 a 'còmhdach lòin-bùird
- de chàise feta (no aois myzithra, crumbled no gràtaichte)
- 2 gu 3 cuibhreannan
- ola ollaidh (maighdeann a bharrachd)
- Piobar dubh airson blas
- Eargano pinch (
- Greugais
- rigani )
Mar a nì thu e
Rach a 'bhruthach fo spìonadh uisge (mu 4-6 cuibhlichean-bhùird) gus a ghlanadh. Tarraing an tomato le gràinne glasraich (no an còmhdach mòr air ioma-grater) a-steach do bhriseadh thairis air bobhla agus mar sin bidh a 'mhòr-chuid de na drèanaichean a' falbh.
A 'sgaoileadh an tomato gràtaichte air a' bhrusg agus am mullach le càise. Dèan spiorad le piobar agus tòrr math de mhegangan, agus sgrìobar le ola ola.
Notaichean:
- Is e càise Aged myzithra an càise traidiseanta airson a 'mhias seo air Crete.
- Tha cuid a 'còrdadh ri bhith a' cur beagan sglèatan tana de chluag phiobar agus / no deiseag. Chan eil iad mar phàirt den rèis thùsail, ach faodar an cleachdadh ma tha iad ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 165 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sòidiam | 179 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |