A h-eachdraidh, mar a tha e air a dhèanamh, agus ionadan eile
Is e caise sìmplidh, ùr a ghabhas a dhèanamh ann am poit air an stòbha a th 'ann an càise pot. Mar sin, an t-ainm, càise pot. Thathar a 'smaoineachadh gu bheil cuid dhiubh gu bhith nan caochladh caise bothain , aon le giùlan nas motha agus uidheam nas trice (uaireannan nas tiormaiche no nas uisge). Tha càise poit eadar càise taigh agus càise tuathanaich . Tha càise taigh a tha nas motha de a chuibhrigeach air a dhruim a-mach far a bheil caise potaidh agus tha càise tuathanaich eadhon nas trice na càise pot.
Tha càise pot air a thoirt às agus bu chòir a bhith air ithe taobh a-staigh beagan làithean às deidh sin a dhèanamh.
Uaireannan, bidh càise poit air a reic ann an stòran mar càise taigh-tioram no càise bothain "pot-style". Sin agad mas urrainn dhut a lorg idir. Chan eil càise pot ann an-còmhnaidh furasta a lorg ann an stòran.
Seach gu bheil an càise air a mheasadh agus nach eil beatha sgeilp fhada aige, tha e coltach gun tàinig e ann an tuathanasan agus bainne airson feum pearsanta. Faodaidh na còcairean am blas atharrachadh cuideachd mar a tha e ag iarraidh, ga dhèanamh glè dhrùiteach. Leis nach eil a 'mhòr-chuid de dhaoine a' fuireach air tuathanasan, chan eil càise cho mòr cho mòr ri aon turas, agus mar as trice bidh reasabaidhean a dh 'iarr e air ricotta mar as trice.
Luchd-tagraidh airson Pot Cheese
Ma tha reasabaidh ag iarraidh càise potais agus nach fhaigh thu e, tha na seòrsaichean càise a leanas coltach ris:
- Càise Bothan : An fheadhainn as coltaiche ri càise poit. Faodaidh tu feuchainn ri càise bothain cunbhalach a cheannach agus a 'mhòr-chuid den lùth (meud) a cheannach bhon ghruth, airson cunbhalachd tioram.
- Càise tuathanais: Tha càise tuathanaich nas tiormaiche agus nas dainge na càise pot. Faodar a sgoltadh no a chrithneachadh. Tha an blas beag, ge-tà, coltach ri càise potais.
- Quark : 'S e càise ùr nach eil geir no geir a th' ann an Quark a tha nas fhèarr na càise pot. Faodaidh an inneach a bhith cho math is iogart. Tha blas aige a tha nas fhasa na càise pot.
- Ricotta : Tha blas nas miosa agus uidheam nas fheàrr na ricotta na càise pot. Tha uidheam tioram tioram gu Ricotta salata - tioram gu leòr gus crith-thalmhainn no sgoltadh - agus tha e nas salainn cuideachd.
- Queso Fresco : Tha uidheam tioram agus càil saillte aig a 'chàise meadhanach seo, rud a tha coltach ri càise potais. Ge-tà, tha queso fresco nas daingeann agus tha a cumadh aige fiù 's nuair a thèid a theasachadh.
Càise ùr
Chan eil caeses ùra, mar càise pot, a 'tarraing agus chan eil iad a' fàs fada airson ùine mhòr sam bith. Tha an gruth airson cuid de cheeses ùra gan dèanamh le bhith a 'cur ris a' bhainne. Tha cuid de sheòrsaichean càise air an tiormachadh dìreach le bhith a 'cultair, no a' giùlan, a 'bhainne le searbhachd (searbhag citrat, sùgh lemon, fìonag no blàthach).
Am measg nan seòrsaichean ùra de chàise tha mozzarella, feta, cotija, agus halloumi.