Is e an rost 7-cnàimh gearradh feòil - feòil air a chleachdadh airson ròstadh pot . Tha e air a ghearradh bho raon ghualainn an ainmhidh agus canar gearradh de "chuck" ris. Canar ròst 7-cnàmhan oirre seach nach eil 7 cnàmhan ann, ach air sgàth cumadh na cnàimhe follaiseach. Tha e air a sgaradh tarsainn air cnàimh-lann na gualainn, agus tha an cnàmhan coltach ris mar a tha e coltach gu bheil àireamh 7. (Thoir sùil air an dà ìomhaigh airson soilleireachadh.)
Thathar den bheachd gur e na cnuicagan as fheàrr a th 'ann an gearraidhean as fheàrr, as blasail airson brògan.
Tha blas beartach, meadhanach agus uidheamachd math aca. Tha an dòigh as fheàrr airson còcaireachd ròsta 7-cnàimh agus ròstaichean chuck eile fada, slaodach a 'coiseachd anns an àmhainn no ann an crockpot.