Tha cice sesame na àite biadh mòr a tha a 'còrdadh ri mòran. Chuir Reykjaviky an rèis sauce air. (Notaichean stiùiridh: 'S dòcha gum bi thu airson an fhìonag a mheudachadh no an siùcar a lùghdachadh. Tha e an urra ri dè cho milis' sa tha thu ag iarraidh an sauce).
Na dh'fheumas tu
- 3 brògan cearc air fad gun uabhas
- Airson na Marinade:
- 2 spùinn-bhùird
- sauce soith aotrom
- 1 bòrd-bhùird le còcaireachd fìona no seòir tioram
- beagan bhrochan de ola sesame
- 2 làr-bhùird
- 2 spùinn-bhùird
- cornstarch
- 2 spùran-bhùird uisge
- 1/4 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 teaspoon soda bèicearachd
- 1 teaspoon
- ola glasraich
- Airson an Saighe:
- 1/2 uisge cupa
- 1 cupan broth cearc
- 1/8 cupan fìonag
- 1/4 cupstarch corn
- 1 cupan siùcar
- 2 bòrd-bhùird
- sauce soith dhorcha
- 2 ola-siùcair-bhùird-bhùird
- 1 teaspoon chili paste, no barrachd ma tha thu ag iarraidh
- 1 clòbh
- garlic (biorach)
- Eile:
- 2 spùran-bhùird air a bhroilleach
- sìol sesame (faic stiùiridhean an t-sèit airson ceangal a dhèanamh air mar a bhithear a 'lobhstadh)
- 3 1/2 - 4 cupan de dh'òl ola airson frith-dhomhainn
Mar a nì thu e
- Stiùiridhean airson Sesame Chicken: Toast na sìol sesame agus a chuir air leth.
- Gearr an cearc gu ciùban 1-òirleach. Meudaich na h-àrainnean marinade còmhla agus cuir a 'chearc air adhart airson 20 mionaid.
- Gus an sauce ullachadh: measgachadh a h-uile stuth sauce. Toiribh a-steach iad ann am poit bheag agus thig iad gu boil, a 'gluasad gu cunbhalach. Tionndaidh an teas sìos gu ìosal agus cùm e blàth fhad's a tha thu a 'frith-dhubh air a' chearc.
- Gus a bhith a 'frasachadh an cearc: cuir na pìosan circe marinated beagan aig an aon àm, agus cuir iad domhainn domhainn gus an cuir iad an donn òir. Drain air tuàllan pàipeir. Dèan aithris a-rithist leis a 'chòrr den chearc.
- Dìreach mus cuir thu crìoch air an fhriorachadh domhainn, thoir an saus air ais gu boil.
- Cuir an cearc air pìos mòr agus dòrtaidh an sos air. Crùbagan le sìol sesame. Freiceadan an Siceame Chicken le ris.