Thathas a 'meas gu bheil ola ollaidh mar bhiadh cridhe-fallain air sgàth a' bhroilleach àrd de bhroinn monounsaturated, agus ga dhèanamh na dheagh roghainn nuair a dh'fheumas sinn saill a chleachdadh anns na còcaireachd againn. Ge-tà, tha faisg air 14 gram de gheir gach lòin-bùird air a h-uile h -ola ollaidh , eadhon ged a tha an leubail ag ràdh gur e solas no solas a bharrachd a th 'ann. Mar an ceudna, gheibh thu a h-uile seòrsa ola ola-ola timcheall air 120 calaraidhean gach cuibhle-bùird.
Buannachdan Fallain Ola Olive
Is e ola fallain a chanas sinn ri ola ollaidh mar thoradh air a bhith a 'nochdadh choimeasgan feinigeach, a rèir Nasir Malik bho Sheirbheis Rannsachaidh Roinn Àiteachais na SA.
Gu saidheansail, tha na polyphenols ann an ola ollaidh nam beathachadh cumanta ann an deochan agus stuthan eile mar fìon, te, cocoa, measan agus glasraich. Tha fios aig na h - eileamaidean sin galar cridhe a lùghdachadh, cuideam fola ìseal agus cholesterol, agus lughdachadh air clots fuil, agus thathas den bheachd gu bheil iad a 'lùghdachadh aillse, sruth nas ìsle, agus barrachd.
Tha roghainnean ola gun chrìoch, a 'gabhail a-steach glasraich, canola, gallchnut, sesame, coconut, avocado, agus mar sin air adhart. Is e ola ollaidh aon de na h-àiteachan as fheàrr airson còcaireachd air sgàth cho seasmhachd 'sa tha e. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach aigéid shaillte le monounsaturated, a tha nan saillte fallain a chuidicheas le bhith a' lùghdachadh cunnart bho thinneas cridhe agus cholesterol dona anns an fhuil fhuil. Ann an coimeas ri ola ollaidh riaghailteach, tha ola nas lugha de ola oliva (EVOO) aig nas lugha de cheimigean agus radaigich an-asgaidh na ola ollaidh cunbhalach, antioxidants nas àirde, agus tòrr math de ghhat.
Solas agus Solas a bharrachd
Tha solas aotrom no solas a 'toirt iomradh air dath agus blas an ola ollaidh , chan e susbaint calorie, agus bu chòir dhan leubail air a' bhotal rudeigin a ràdh chun na h-ìre seo.
Bidh ola ollaidh aotrom a tha glè ghluasaid agus aotrom, oir tha e air a bhith air leth breagha. Tha ola-smùid sùbailte nas àirde na ola oliva cunbhalach no neo-fhoirmeil, agus mar sin faodaidh e cumail suas teòthachd nas teotha mus tèid e sìos agus a tha freagarrach airson a chleachdadh ann am bèicearachd, no seòrsachan còcaireachd far a bheil feum air ola blasad neodrach S an Iar-
Airson èideadh salad, no biadh eile far a bheil blas agus toradh ola ola-ola cudromach, tagh ola ollaidh a-mach à bith, aig a bheil blas fìor-ghlan. Tha an ola ùr bhon mheasan-dh'fhaoidte a bhith air a chraoladh ach chan eil teas air a chleachdadh gus an ola a ghlanadh. Air sgàth a blas làidir, tha ola bheag ola-ola a 'dol air adhart gu mòr.
An diofar ann an ola
Tha ola ollaidh a bharrachd air a bhith air a làimhseachadh co-dhiù. Bidh ola ollaidh ùr a tha ùr agus neo-dhealbh a 'faighinn blasad, searbh, agus piobar. Tha a 'chuid as motha de ola ola ollaidh a bharrachd a' blasad nas fheàrr, ach tha an fheadhainn a tha gu math fuar, le cloich agus blas gun fhileadh nas fheàrr.
Chan eil cuid de dh'olaidhean fìor-ghlan fìor-ghlan idir. Tha mòran dhiubh nam measgachadh de ola ola ollaidh a bharrachd agus ola a tha air an làimhseachadh. Dèan sùil air an leubail gus dèanamh cinnteach. Chan eil fìor eadar-dhealachadh aig ola olla aotrom seach a bhith ga ghluasad agus mar sin tha dath nas aotroime aice. Ged a dh'fhaodas seo a bhith nas fhaide agus an teasachadh aig teòthachd nas àirde, tha barrachd cheimigean agus nas lugha de bheathachadh. Aig a 'cheann thall, tha thu airson a bhith a' dol airson ola ollaidh a bharrachd a tha cridhe fallain nuair as urrainn dhut.