Tha na enchiladas cearc seo uabhasach math airson potlucks, bìdh oidhche-seachdaine, no a 'frithealadh sluagh. Ma tha thu a 'dol a-steach airson biadh bìdh, faodaidh an reasabaidh seo a bhith reòta cuideachd. Dìreach fionnar gu tur, agus sguabadh gu teann mus reothadh thu. An uairsin bidh thu gu tur anns an fhrigeire agus blàth, air a chòmhdach le fiodh, ann an àmhainn 350 F.
Feuch an diasg seo le rò Mheicsigeach agus coirce milis .
Na dh'fheumas tu
- 12 gu 14
- tortillas arbhair
- 4 oz. caise uachdar (tha an ìre ìseal de bhiadh ceart gu leòr)
- 1/4 cupan de dh 'uachdar
- 2 chupa a 'fàs
- salsa verde , mar Trader Joe's no Frontera, air a roinn
- 2 cupan cearc lomagach
- 1 cupan càise cheddar air a mhilleadh
- 1 cupan càise cruaidh Monterey air a mhilleadh
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Cuir leth de na tortillas eadar dà thàileagan pàipear beagan taise. Teas anns a 'mhicrowave le làn chumhachd airson 30 diogan gu 1 mionaid, a rèir neart an àmhainn microwave agad. Dèan aithris air ais le tortillas a tha air fhàgail. Suidhich taobh.
- Le measgaiche dealain, bualadh càise uachdar agus uachdar searbh gus an cuir thu rèidh.
- Cruthaich ann an aon chupa den salsa agus an cearc.
- Lìbhrig 1/2 cupan an salsa aig bonn biadh-dèise 9 x 13.
- Cùm aon tortilla nad làimh. Lìon a 'mheasgachadh cearc sìos meadhan a' tortilla. Crùbagan 1 gu 2 lòin-bhùird den cheise cheddar thairis air a 'mheasgachadh cearc. Foldaidh gach taobh den tortilla thairis air an lìonadh, agus cuiridh tu an enchilada, taobh seam sìos air mullach an salsa anns a 'bhèicearachd.
- Dèan ath-aithris le tortillas a tha air fhàgail, a 'cur suas enchiladas taobh ri taobh, taobh sios sìos, anns a' bhèicearachd.
- Spoon air fhàgail salsa thairis air enchiladas. Crùbag le càise Monterey Jack.
- Bèicearachd 20 gu 30 mionaidean gus an tèid càise a leaghadh.