Tha muilnean feòil-mhara agus siùnsain air an cromadh ann an ionad broth feòil-tomato agus chile. Bidh rèis agus arbhair a 'cuir stalc airson biadh mòr ann an dias. Dèan frithealadh air sgiobannan tortilla brùide agus measgachadh càise meidigeach. Chan eil an dreach traidiseanta a 'toirt a-steach arbhar, agus is dòcha gun cuir thu às dha. Dh'fhaodadh na pìosan feòla a bhith air an dèanamh suas ri 4 uair a thìde ro làimh agus air an uidheamachadh. Faodaidh tu cearc talmhainn agus / no turcaidh a chur an àite ma thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota
- mairteoil talmhainn
- 1/2 punnd porc
- siùsag (spiorad, ma tha thu ag iarraidh)
- 1/2 cupal coirce
- 1/4 cupan uachdar (no bainne)
- 1 ugh mòr (air a bhuail gu aotrom)
- 1/2 cupan biorach
- oisean milis
- 1 clòbh mhòr
- garlic (bruthach)
- 1 teaspoon kosher
- salann
- 3/4 teaspoon oregano air a thiormachadh (air a bhriseadh)
- 1/2 teaspoon ground cumin
- Ùraichte bho chionn ghoirid
- piobar gu blas
- 2 cuarts de bhiast feòil no de chearc (no measgachadh)
- Is urrainn 1 (28 unsa) a bhriseadh
- tomatoes
- Is urrainn 1 (4.5 gunna) seileagan uaine aotrom gearraichte, le lionn
- 1 cupan deiseil deiseil
- 2 spàinean measgach air an tiormachadh (air am brùthadh)
- 1/2 teaspoon ground cumin
- 1/2 cuibhreas de shiùbhraidh le siùbh piobair, no barrachd airson blas
- 1/3 cupan ròine geal gràn fada
- 1 cupan croisean coirce reòta
- 1/4 air a ghearradh às ùr
- Tha cilantro (coriander) a 'fàgail
- Salt airson blas
- Pepper gu blas
- Roghainneil: sprathan cilantro ùr airson garnish
Mar a nì thu e
- Cuir feòil feòil, siùsag muicean, coirce, uachdar, ugh, oraisean, garlic, salainn, oregano, cumin, agus piobar le forc mòr. Na gabh thairis air.
- Foirm a-steach do bhalla-feòil beag mu 1 òirleach de thrast-thomhas. Suidhich taobh. Dh'fhaodadh na pìosan feòla a bhith air an dèanamh suas ri 4 uair a thìde ro làimh agus air an uidheamachadh.
- Cuir stoc mairt no cearc, tomatoan, uaineagan uaine, oinnneag, oregano, cumin, agus an t-searbh piobar teth ann an siùpan mòr agus bheir iad boil.
- Cuir ris, còmhdach, agus cuir a-steach airson 10 mionaidean.
- Cuir cairtean-feòla ris a 'bhroth gu cùramach agus cuiribh a-steach 10 gu 15 mionaidean a bharrachd gus an tèid bruachan meata a chòcaireachd.
- Cuir coirce agus còcaireachd gus an teasar e troimhe.
- Dèan blas agus cuir salann agus piobar ma bhios feum air.
- Stuth ann an duilleagan cilantro gearraichte dìreach mus tòisich thu.
- Garnish a h-uile bobhla le sgioban tortilla briste, a 'crathadh càise meadhanach meadhanach, agus sprig de chilantro ùr.
- Dèan seirbheis sa bhad.