Tha dreach àraid de guacamole ris an canar guasacaca ann an Venezuelans, rud nach eil gu h-iongantach a 'toirt guacamole idir ach a bharrachd air sàl avocado. Tha blas nas làidire aice na guacamole, gu tric air a ràith le fìonag an àite sùgh aoil (ged nach eil e an-còmhnaidh) agus mòran de dhuilleag. Gu tric bidh e air a chleachdadh mar sheòmar airson feòil grilled ach tha e sàr-mhath le planain friogais agus yuca crathach (airson dupadh) a bharrachd air le tequenos (càise le càise friogais Venezuelan) agus empanadas .
Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de guasacaca ach tha a h-uile giùlan aca, piobar uaine, oinniún agus cuid de chilantro agus peirsil ùr. Bidh a 'chuid as motha de Venezuelans a' dèanamh an guasacaca le aji dulce, piobar milis. Tha tomato aig cuid de na tionndaidhean cuideachd, agus bidh daoine eile a 'cur maran-mara. Agus tha eadhon an fheadhainn a tha ga dhèanamh le peppers uaine agus chan eil e idir idir! Mar as trice, bidh na h-àrainnean air am maiseachadh no air an measgachadh ann an inneal-bogaidh gus salann fìor uachdar a dhèanamh, ach is fheàrr le cuid de dhaoine gucacaca guasacaca le inneach coltach ri guacamole.
Freiceadan guasacaca le sgiobannan tortilla, lusan friogais agus gu h-àraidh le steaks grìog agus cearc.
Na dh'fheumas tu
- 2 avocados aibidh
- Salt agus piobar ùr air a chladhach gus blas a dhèanamh
- 3 spùran-bhùird
- 1 clag uaine gorm (gruth)
- 1 oinn bheag (air a ghearradh gu bream)
- 3 clòthan garlic (air an gearradh gu bream)
- 1/2 cupan lusan no ola ollaidh
- 1/4 cupan peirsil ùr gearraichte no cilantro
- Roghainneil: 1 piobar beag chili / milis (air a ghearradh gu grinn)
- Roghainneil: 1/4 cupan tomato làn
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh an fheòil bhon avocado, dàin, agus àite ann am bobhla. Tilgeil le pìos salainn agus am fìonag. Mash gus a bhith beò. Cuir ris a 'phiopa uaine agus an oisean is a' measgachadh.
- Cuir ris a 'chearcall agus a' phiobar chili (ma bhios iad a 'cleachdadh) agus measgachadh airson a bhith còmhla.
- Cuir an ola glasraich , tomato air a ghearradh (ma chleachdas tu) agus an cilantro no peirsil agus cuir còmhla.
- Mas fheàrr leat guasacaca nas slaodaiche, cuir na h-uile stuth ann an inneal-inneal no pròiseas bidhe, agus obraich gu ruige seo.
- Rèitich le salann agus piobar ùr air a chladhach gus blas a chur air.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1018 |
| Gu lèir Fat | 88 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 285 mg |
| Gualaisg | 57 g |
| Fiber nàdarra | 21 g |
| Protein | 13 g |