Leg Leg Lamb: Taste of Greece

Tha casan uaine ròsta mar aon de na bìdh as fheàrr leam. Is toigh leam an t-uan co-dhiù, ach tha e coltach gu bheil ròstadh a 'toirt a-mach an rud as fheàrr ann. Tha an reasabaidh shònraichte seo air a leasachadh bho ghrunn reasabaidhean Greugach agus a 'nochdadh blas traidiseanta mar lemon, garlic agus rosemary. Ged a tha an dealbh gu h-iomlan, cas-uaisle ann an cas-uan, faodaidh tu cuideachd casan nas lugha a lorg.

Na dh'fheumas tu

• 1 2-lb. ròpan uaine gun fheum
• 1 lemon, stròc agus sùgh (1 1/2 - 2 làr-bhùird)
• 1 1/2 Fàilte. oregano ùr, biorach
• 1 1/2 Fàilte. aodach ùr, biorach
• 1 1/2 cupa. kosher no salann mara
• 1 cp. piobar dubh ùr
• 1 - 2 làr. ola ollaidh, is dòcha Grèigeach
• 2 - 3 clòcan de dhuilleag, air a sgoltadh a-steach gu sleamhnagan
• 1 - 2 làr. duilleagan ùra le ròmagan

Mar a nì thu e

1. Ann am bobhla beag, cuiridh e cuimle lemon, tyme, oregano, salann agus piobar gu math còmhla.
2. Pàtran feòil tioram le tuàllan pàipeir.
3. Bròg uan le sùgh lemon, an uair sin ola ola, agus an uairsin massage ann am measgachadh luibh / seasoning.
4. Le bhith a 'cleachdadh sgian tana, gearradh sliochd dhomhainn 1 òirleach bho chèile air feadh a' chas. An uairsin cuir stuth air gach sliotag le sliochd de dhuilleag-leac agus de dhuilleag rosemary. Leig leam a bhith blàth air cùmhnar cidsin airson trì uairean a thìde.

• Nòta: Faodar an uan a thoirt seachad ro làimh ro làimh agus an uairsin chan fhaod e blàthachadh air a 'chuntair mus bruich thu.

1. Omhainn fhiaclan gu 275 F.
2. Suidhich cas air raic ann am pan-ròstadh agus ròstadh gus an tèid teirm-teasairginn a leughadh le bhith a 'leughadh 130 ceum airson tearc meadhanach no 140 airson meadhanach (2 - 2 1/2 uair a-rèir a' cholmainn).
3. Thoir air falbh bhon àmhainn, teanta le sgàilean, agus leig leam fois airson 15 mionaidean. Aig an aon àm, an àmhainn teas chun an suidheachadh as àirde aige.
4. Thoir air ais ròstadh dhan àmhainn agus bruich gu ruige gu math donn - 10 gu 15 mionaidean.
5. A 'frithealadh sàis tzatziki air a' cheann thall no gremolata .

Leig seachad

Stuth sleibhnean tana de uan a-steach gu aran pita le leit, sionneag agus sios tzatziki airson gyro ad hoc .

Dèan pìos cìobair Grèigeach .

Dèan pastitsio .

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	508
Gu lèir Fat	34 g
Sàmhchair saill	13 g
Saill neo-shàthaichte	15 g
Cholesterol	142 mg
Sòidiam	702 mg
Gualaisg	11 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	39 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).