Tha eachdraidh fhada air cleachdadh te agus spìosraidh còmhla. Bho na tràth làithean de thì mar stuth-leigheis nuair a bha e air a mheasgachadh le luibhean cungaidh-leigheis agus air a ghoil airson na feartan leigheis aige, gu bhith a 'cleachdadh spìosraidhean mar bhlasan teatha, bhiodh e coltach gu bheil spìosraidhean agus teas a' dol gu math còmhla. Ionnsaich mu dheidhinn te spioradail, a 'gabhail a-steach na tha iad, far am bi iad air an deoch, mar a nì iad iad aig an taigh agus barrachd.
Dè a th 'ann an teas spìoste?
Gu farsaing, tha teas spìosraichte nan "fìor teas" (teas air an dèanamh bho camellia Sinensis ) air an measgachadh le spìosraidh, air a dhèanamh le spìosraidh no air a ghoil le spìosraidh.
Tha an abairt "teatha spìosraichte" uaireannan a 'toirt iomradh air teas lusan a tha air an dèanamh suas gu ìre mhòr de spìosraidh (ged a tha cuid a' cleachdadh rooibos no luibhean eile mar "stèidh" anns a 'mheasgachadh).
Dè na diofar sheòrsaichean teas spìoste a th 'ann?
Tha spìosraidhean air an cleachdadh ann an tì cho fad 'sa tha an tì air a bhith air an deoch, agus mar sin tha diofar atharrachaidhean air deochan teatha spìosraichte. Am measg cuid de na taighean spìosraichte as ainmeil san t-saoghal tha:
- Masala Chai: Is e "chai tea" ris an canar cuideachd, masala chai is an tì spìosraichte ainmeil aig na h-Innseachan. Faodar a dhèanamh le spìosraidhean singilte (leithid ginger no clòbh ) no le measgachadh de spìosraidh. Airson fiosrachadh, thoir sùil air spìosraidhean masala chai . Ged a thòisich e ann an ceann a tuath na h-Innseachan, an-diugh faodaidh mòran diofaran air cai a bhith air an deoch ann an iomadh dùthaich air feadh an t-saoghail.
- Tea Ginger: Tha mòran teatha spìosraichte measgachadh de teas spìosraichte a tha air ùr-dheasachadh. Bidh ginger ag obair gu math le tì uaine , tì dubh, tì puerh agus uaireannan eadhoin tì làn . Tha ea 'toirt blas blàth, piquant, beagan milis dha te. Chaidh ginger a chleachdadh ann an tì bho chionn fhada ann an Sìona, agus tha e air a chleachdadh ann an teas air feadh an t-saoghail an-diugh.
- Team Cinnamon : Thathar a 'cleachdadh cainnean gu tric airson blasad teas dubh, ach faodaidh e cuideachd a bhith air a chleachdadh le teas uaine, uaine no puerh cuideachd. Tha blas milis, blàth aice a tha paranas gu math le toradh mheasan ann an deochan tì. Tha e coltach gu robh an cleachdadh de cinnamon airson teas spìosraichte a dhèanamh anns na h-Innseachan.
- Mint Tea: Faodaidh barrachd teir-tea measgachadh na tì spìosraidh, teatha mintidh a bhith a 'toirt iomradh air filleadh no sgeadachadh de dhuilleagan mint no deoch air a dhèanamh à tì agus mint. Tha Morocco ainmeil airson a tì mint, a tha na mheasg de ghoid ùr agus tì uaine gun fhùdar. Thathas a 'còrdadh ri tionndaidhean eile de theatha mint air feadh an t-saoghail.
- Te Spiced Etiopianach: Tha Ethiopia air a h-aithneachadh mar as trice airson a chultar cofaidh , ach tha beagan deochan tì sònraichte ann, a 'gabhail a-steach tì spìosraichte. Bidh teatha spiorad Ethiopia air a dhèanamh gu tric bho thì dubh, cinnamon, cardamom , orange agus mil.
- Te Spìogach Ruiseanach: Is e cumadh teatha dubh le clòbh, cinnamon, sùgh pineapple, sùgh orains agus siùcair a th 'anns an measgachadh de thì, sùgh agus spìosraidh. Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann. Tha an deoch mòr-chòrdte ann an Ameireagaidh timcheall na Nollaig.
- Teas air a sheasamh àrsaidh: Bho eachdraidh as tì ann an Sìona, Tibet agus Laos an latha an-diugh, tha tì air a bhith air a mheasgachadh le luibhean agus spìosraidhean. Tha iad sin a 'gabhail a-steach craiceann ginger, orange and even oions. Ann an cuid de dh'àiteachan, bhiodh an teatha air a ghoil le salann is bainne yak no ìm-yak, agus ann an Nepal, Tibet agus pàirtean de na h-Innseachan, an traidisean seo de bhith a 'cur salann agus bainne daraich ri teatha.