Ratatouille le Reitidh Eggplant, Tomatoes agus Lusan

Tha Ratatouille na mhias Frangach mar as trice air a dhèanamh le garlic, uinneanan, criogan, tomato, zucchini, agus megplant. Faodar am biadh a bhiathadh no a dhèanamh air an stovetop, agus mar as trice bidh measgachadh de luibhean ann.

Tha an dreach seo air a dhèanamh leis na glasraich ùr àbhaisteach, agus tha e air a dhèanamh le measgachadh de luibhean Eadailteach. Tha am biadh air a bruich air an stovetop airson timcheall air 30 gu 35 mionaidean.

Cleachd tomato ùr no tomatoan de dheagh chàileachd sa mhias.

Na dh'fheumas tu

• 2 spùran-bhùird ola ola
• 2 searbhag garlic, air am briseadh agus air a ghiùlan
• 1 oinninn mhòr, cuartachadh agus air a ghearradh gu tana
• 1 megplant beag, ciùbach
• 2 sgiobair ghlas uaine, air an gearradh gu cruaidh
• 4 tomatoan mòra, 2 sgillinn gu cruaidh, no 2 canastairean (14.5 gun aon a h-uile) tomato teth
• 3 gu 4 zucchini beaga, air an gearradh a-steach ann an sliosan 1/4-òirleach
• 1 duilleag bàgh meadhanach
• 1 teaspoon basil duilleach tioram
• 1/2 teaspoon measgan duilleach tioram
• 1/4 teaspoon de dhuilleagan duilleach
• 2 spùlan-bhùird le peirsil ùr

Mar a nì thu e

1. Ann an ceithir-ceathnag olann no siùpan na h-Ìle, teas ola ola-uisge thairis air teas meadhan.
2. Cuir garlic agus uinneanan agus bruich, a 'gluasad gu tric, gus am bi e bog, mu 6 gu 7 mionaidean.
3. Cuir a-steach megplant; stir gus an tèid a chòmhdach le ola. Cuir criogan; gluasad gus a dhol còmhla.
4. Còmhdach agus còcaireachd airson 10 mionaidean, ag atharrachadh bho àm gu àm gus glasraich a chumail bho bhith a 'gèilleadh.
5. Cuir tomatan, zucchini, bile bàgh, agus luibhean; measgachadh math.
6. Còmhdach agus còcaireachd thairis air teas ìosal mu 15 mionaid, no gus an tèid an eggplant tairgse ach nach eil e ro bhog.

Tuilleadh Rèitichean Eggplant

Sàg Pasta Eggplant agus Siùsag

Eggplant Ròsta agus Tomatoes Le Càise Parmesan

Sreangan Eggplant Fried

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	137
Gu lèir Fat	5 g
Sàmhchair saill	1 g
Saill neo-shàthaichte	3 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	15 mg
Gualaisg	21 g
Fiber nàdarra	6 g
Protein	4 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).