Na 11 Reasabaidhean Sìonach as Fheàrr airson a 'Gheamhraidh

Chan eil càil a 'bualadh air casserole blàthachaidh no aodach stew nuair a ghlacas geamhradh. Seo cuid de na reasabaidhean geamhraidh as fheàrr leotha bho Shìona, bho chicken sauce saidhbhir spioradail (cearc air a chòcaireachd le dearg) a ghlanadh agus stuag feòil le glasraich Sìneach.

• 01 de 11

  Chicken Saau Sauce (Cearc Cooked Dearg)

  Seo eisimpleir de chòcaireachd dhearg, far a bheil feòil no cladhaich air a chòmhdach ann an saigheas soighe dorcha, a 'toirt seachad dath dearg. Tha cice air a bruich anns an dòigh seo gu math sùbailte, leis an fheòil a 'tighinn gu furasta bhon chnàimh. Faodar an salann beartach a chleachdadh a-rithist an ath thuras a bhios tu a 'deasachadh cearc sauce soy no biadh eile air a còcaireachd - thar ùine, bidh an sauce nas fheàrr na b' fheàrr agus bidh blas nas fheàrr aige.

• 02 de 11

  Beans Uaine Sìneach

  Tha am biadh seo a tha measail air a lorg gu math cudromach aig mòran buffet taigh-bìdh Sìneach. Tha an dìomhair gu bhith a 'dèanamh pònaichean uaine Sìneach mar dhòigh còcaireachd ris an canar "frith-thioram" ( gan bian ); a 'frithealadh na pònaichean uaine gus an tòisich an craiceann "pucker" agus a' tionndadh donn. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil na seansan nas tairgse agus nas lugha.

• 03 de 11

  Congee bunaiteach

  Is e congee, ris an canar jook cuideachd, am biadh clasaigeach airson bracaist Àisianach. Is e seo reasabaidh bunaiteach airson congee a dh'fhaodas tu a chur ris mar a tha thu ag iarraidh - tha grunn mholaidhean ann san ribe.

• 04 de 11

  Bùird-meinn leòmhann

  Is e biadh casserole ainmeil a tha seo bho taobh an ear Shìona, le bàilean meòcain air leth airson an leòmhann agus greinean Sìneach a riochdachadh airson làmh an leòmhann a riochdachadh. Gu traidiseanta bhiodh bùird-smùid leòmhann air am bruich ann am pot crèadha gainmhich. Anns an reasabaidh seo, tha na bannan-feòla air an dèanamh ann an wok, ach faodar an còcaireachd cuideachd ann an àmhainn Dhiadhachdach no ann an casserole san àmhainn.

• 05 de 11

  Szechuan Mapo Tofu (Mapo Doufu)

  Tha Mapo Doufu air eadar-theangachadh gu ìre mar "pockmarked grandmother beancurd", air a h-ainmeachadh airson an t-seann bhoireannach a thog an t-aodach. Tha an t-òrdugh spìosrach, èibhinn seo foirfe airson làithean fuar geamhraidh. Airson dreach vegetarian, faodaidh tu fàgail a-mach am muiceann talmhainn.

• 06 de 11

  Uain Mongolian

  Tha lann-laoigh air a mheas gu mòr ann an ceann a tuath Shìna. Anns an reasabaidh seo tha casan uain air a cho-chòrdadh le garlic le blas làidir agus uinneag uaine, agus air a rèiteachadh le fìonag ris agus ola sesame Àisianach.

• 07 de 11

  Aon Dish Braised Chicken Rice

  Tha cice air a còmhdach ann am marinade blasail le sauce Siorrachd Worcester agus sauce oisir, stir-fried le garlic agus ginger agus an uair sin còmhla ri rus còcaire.

• 08 de 11

  Stuth-feòil Hawaiian

  Tha an reasabaidh seo a 'tighinn bho Remembering Diamond Head, A' cuimhneachadh Hawai'i: A Cookbook Memoir de Hawai'i agus a Bhiadh . Sgrìobh na h-ùghdaran: "Chaidh còcairean Sìonach aig fearann ​​Hawaiian a ghoid air teine ​​fosgailte, a 'tilgeil feòil feòla na b' fheàrr a-steach do phoit uisge gus a leigheas fad an latha, agus an uair sin a 'cur glasraich goirid mus tàinig na buachaille a-steach."

• 09 de 11

  Riadh glasraich Shanghai

  Tha còisidh leanabh bok tinn-sgiobalta air a chur ri chèile le rus a 'steamadh agus balgan-buachair tiormaichte Sìneach san taobh seo fallain.

• 10 de 11

  Uan Mongolian le Oiseanan Uaine

  Tha Uinne Mongòianach na mhias Sìneach bho thimcheall a 'mhuir ann an salann blasail air a dhèanamh de shiùbhraidh soith, ola sesame, fìon-fhìon dearg, agus gruagag.

• 11 de 11

  Cearc ann an Rice

  Tha am biadh aon-mhis fallain seo furasta a chuairteachadh, ga dhèanamh na roghainn mhath do chloinn agus do dhaoine nas sine. Thoir fa-near an luchdachadh a-nuas le siùsag Sìneach ( cearcan lag ) no ham.