Chan eil dad a 'tachairt air oidhche fuar geamhraidh nas fheàrr na meatloaf, agus tha àite ann cuideachd air ceapaire meatloaf fuar air latha blàth an earraich. Is e seo tionndadh meatloaf Eadailteach den chlasaig ainmeil. Bidh e a 'cleachdadh an dà chuid feòil feòil agus feòil talmhainn air a blas le oisean milis , garlic, pean-chluasan milis, luibhean agus càise Parmesan.
Na dh'fheumas tu
- Feòil chuck air 1 talamh
- 1 nota de mhuc-fheòir
- 3 uighean mòra, air an droch bhualadh
- 1/2 cupan aran Eadailteach
- 1/2 cupan mion-mheallta milis
- 1/3 cupan càise Parmesan
- 1/4 cupan piobar uaine le cruth (sweet capsicum)
- 3 clòban mòr-chearc, air an giùlan
- 1/4 cupan peirsil ùr gearraichte
- 1 bòrd-bhùird air a ghearradh às ùr
- oregano no 1 teaspoon tioram
- 1 bòrd-bhùird air a ghearradh às ùr
- basil no 1 teaspoon air a thiormachadh
- 1 salann kosher teaspoon
- 1/2 teaspoon talamh dubh
- piobar
- 3 unsa (mu 1/4 cupan) le tomato
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 375 F.
- Cuir feòil-mhara na talmhainn agus am muiceann ann am bobhla mòr. Bàrr leis na h-uighean, briseadh-aran, uinneagan milis, càise Parmesan, clagagan, garlic, peirsil, oregano, basil, salann, agus piobar.
- Cleachd am port mòr-ghràbhaidh gus am meatloaf a mheasgachadh, a 'pilleadh na h-innealan còmhla. Tarraing na fèithean fòcaid tron mheasgachadh fhad 'sa tha thu a' tionndadh a 'bhobhla. Bi faiceallach gun a bhith a 'cur bacadh air, no bidh an meatloaf a' fàs cruaidh.
- Dèan briogadh air a 'mheasgachadh a-steach do bholl-loisgte agus cuiridh e am mullach air. Na pacaich e ro teann. '
- Leudaich am tomato thairis air mullach an meatloaf.
- Cuir a 'bhreac-poca air trèice bèice airson glacaidhean sam bith a dh' fhaodadh a dhol troimhe. Bèicearachd airson 1 uair agus 15 mionaidean. Leig le meatloaf fois airson 15 mionaidean mus gearradh e airson seirbheis.
Beachdan agus Atharrachaidhean:
- Faodaidh tu glasraich a chur ri chèile airson atharrachadh, leithid pìosan sgiathraidh no curran. Sàbhail iad le ola ola-ola an toiseach gus an gluasad agus a dhèanamh cinnteach gum bi iad a 'còcaireachd tron phròiseas fuine.
- Tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh feòil chuck airson an reasabaidh seo oir bu chòir gum bi tòrr geir saillte aig an fheòil gus a bhith a 'cur casg air a' bhiadh bho bhith a 'tiormachadh nuair a bhios e a' còcaireachd. Bu chòir a bhith a 'cur ris a' mhuc-mhara talmhainn gearradh nas lugha de mhairt-feòil a chothromachadh mas fheàrr leat sin a chleachdadh an àite sin.
- Tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' cleachdadh grunn tomato seach a 'chromag mar tobair oir tha blas tomato nas dian ann. Tha e nas binne ged nach eil siùcar a bharrachd ann.
- Ma tha thu a 'leantainn daithead carb-bheag, faodaidh tu fàilligeadh a dhèanamh air an t-aran, ach cha bhi an lobhach a' cumail a 'dol còmhla gu math cuideachd. Faodaidh tu cuideachd sgiobadh a dhèanamh air a 'ghrunn tomato,
- Ged nach eil e gu teicnigeach "Eadailtis", tha cuid de chòcairean ag iarraidh beagan saras Tabasco no Worcester a chur ris a 'mheasgachadh meatloaf airson zing a bharrachd.
- Le bhith a 'rùsgadh na lòch ro sheirbheis bidh ea' cur stad air na sùgh bòidheach sin bho bhith a 'drèanadh a-mach nuair a ghearras tu a-steach e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 386 |
| Gu lèir Fat | 20 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sòidiam | 534 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 38 g |