Le bhith a 'dòrtadh sìmplidh paprika agus beagan salainn, bidh criomag beag de bhlas ann le sgoltagan muicean le beagan oidhirp. Bu chòir fios a bhith aig locavores tiomanta cuideachd gu bheil paidhrichean paprika gu h-àraidh math leis an blas nas dian de mhuc-mhara pasthaichte .
Bheir diofar sheòrsaichean de paprika seachad blas eadar-dhealaichte, agus mar sin faodaidh tu feuchainn ri bhith a 'feuchainn ri paprika teth, meadhanach, sùbailte, agus eadhoin paprika air a smocadh gus rudan a mheasgachadh suas. Is e a bhith a 'cur ris an reasabaidh gu math seo a bhith a' cleachdadh paprika fisgte ( pimenton ahumado ), spìos Spàinnteach as fheàrr le deochan beaga air an tiormachadh le bhith a 'smocadh airson blas teasairginn a tha dian agus brèagha; bidh e a 'cur a-steach nota snogach gun smocadh gun smocair!
Thoir fa-near gu bheil na criomagan seo gu h-àraidh math le co-sheirm aotrom, mar mango salsa no cutaire .
Na dh'fheumas tu
- 4
- chops muice
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon salainn mara fìor mhath
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 2 làr-bhùird lusan glasraich no canola
Mar a nì thu e
- Cleachd na cuileanan muiceach agus cuir iad iad gu math tioram le tuàllan pàipeir.
- Ann am bobhla beag, cuir am paprika, an salann, agus a 'phiop còmhla.
- Dèan spioradachadh air gach taobh den chops mearc gu h-iomlan leis a 'mheasgachadh spìosraidh. Cuir na cromagan taobh a-muigh fhad 'sa bhios tu a' deasachadh a 'phuist.
- Dèan brat mòr airson teas meadhanach àrd. Aon uair 's gu bheil uachdar a' phoist teth, cuir ris an ola agus an teas gus an cuir na h-ola-shimmearan. Cuir na sgioban muiceach ris - bu chòir dhaibh fuaim soilleir a dhèanamh dìreach nuair a tha iad a 'bualadh air a' phaban; mura dèan iad sin, thoir iad a-mach iad agus leig leis a 'bhata agus an ola beagan nas teotha. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus na criomagan a chòcaireachd, gun dragh, gus am bi iad gu math brown agus bidh iad a 'leigeil a-mach às a' phutan fhèin, mu 4 mionaidean. Tionndaidh agus a-rithist air an taobh eile.
- Thoir air falbh na criomagan bho phanag agus leig leotha suidhe, còmhdaichte gu socair le fiodh, airson timcheall air 10 mionaidean. Freasairginn teth.
Tip Cooking
Na cuir a-steach cho cudromach 'sa tha e a bhith a' teasachadh a 'phoit agus an uairsin a' teasachadh ola mus cuir thu na criomagan muice. Cuidichidh an teas a tha sin gu dìreach na criomagan meòcrach a dhol gu donn air falbh, cuidichidh e cuideachd le bhith a 'seachnadh àiteachan teth air a' chrann. A dh 'aindeoin sin, chan eil thu airson a bhith a' toirt a 'phoit ro theth agus a bhith a' losgadh chops, agus is e sin as coireach nach eil thu airson teasachadh teas àrd a thoirt seachad le teasachadh nas slaodaiche den phanna gus an teas eadhon a dhìth gus còcaireachd na chops gu foirfe. A bheil thu fhathast cinnteach? Obraich a-mach gun dèan an teasachadh ro-teasachadh agus teas suas an ola glanadh cho furasta 'sa ghabhas!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 458 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sòidiam | 696 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 43 g |