Bidh caochladh èisg is maorach a 'blasad a' chomainn mara mara bòidheach seo. Cleachd Tabasco no an t-salann teth as fheàrr leat anns an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan ola lusan
- 1 cupa
- flùr gach adhbhar
- 2 cupan deiseagan (air an gearradh)
- 8 anacan acras (air an gearradh)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 8 cupan
- brot cearc (air a shlaodadh no bhon bhonn)
- 2 canan mòr 28-ounce le tomatoes
- 2 phacaidean 10-ounce
- ceart reòite (sliced, tawed)
- 1 not
- clachan crab
- 1/4 cupan sàsair Worcestershire
- 1 bòrd-bhùird
- sauce teth
- 2 dhuilleag bàgh mòr tioram
- 1/2 cupan peirspidh ùr (minichte)
- 2 spàinean tioram tioram
- 2 lòchrain basil duilleach tioram
- 2 lòchrain fiodha le tinneas de dhuilleag
- 1 teaspoon sage
- 1 teaspoon piobar
- 2 not meadhanach
- biodag (neo-chòmhdach)
- 1 cuart
- eisirean (neo-dhruim)
- 1 nota de dh'fheòil craoibhe
- 1 nota de phileagan èisg (catfish no iasg cruaidh eile, gearraichte ann am pìosan 1-òirleach)
- 1 poca de ròin geal gun chomas
- Roghainneil: fiodh fiodh (airson seirbheis)
Mar a nì thu e
- Cuir ola agus flùr ri chèile ann an sgilean trom; còcaireachd thairis air teas meadhan airson 20 mionaid, a 'gluasad gu cunbhalach gus am bi roux dorcha. Bi gu math faiceallach a bhith a 'cumail an roux bho bhith a' briseadh.
- Cruthaich an oinniún, an sgiobair, agus an garl; còcaireachd, gu tric a 'gluasad, airson 10 mionaidean.
- A 'toirt seachad a' mheasgachadh rùx agus glasraich gu àmhainn dhùthchannan Diadhachdach no pot mòr trom. Cuir broth cearc, tomatoichean, okra, clachan crab, saos Siorrachd Worcester, sauce teth, duilleagan bàgh, peirsil, thyme, basil, oregano, sage, agus piobar; luibh airson dà uair a thìde, ag atharrachadh uaireannan.
- Crèadhaich agus cuir air falbh biodag. Cuir biodagan, eisirean, feòil crabach agus iasg chun a 'phoit; èisg 10 gu 15 mionaidean, gus am bi biadh na mara air a bruich.
- Thoir às agus cuir às do dhuilleagan bàgh.
- Freiceadan gumbo thairis air rus a th 'air a bruich teth.
- Thoir seachad pìobar aig a 'bhòrd airson sgrìobadh thairis air seirbheisean fa leth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 302 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 828 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 20 g |