Gus a bhith air a chòcaireachd gu h-àraid à la polonaise , tha facal Frangach airson "ann an stoidhle Pòlach", bu chòir a 'ghràdh seo (kalafior po polsku) a bhith air a mhaiseachadh le uighean cruaidh cruaidh, briseadh-aran, peirsil agus ìm.
An seo, tha a 'mhuilis air a bruich agus air a thaisbeanadh mar cheann gu lèir. Dh'fhàg mi às na h-uighean agus chuir mi almoin air an gearradh agus chuir mi an cèill iad (dh'fhàg mi anns a 'pheirsil).
Is e seo an t-àite a tha cho furasta agus a ghabhas ullachadh anns a 'mhicrowave agus a' toirt a h-uile 15 mionaid bho thoiseach gu deireadh.
Faic an còmhradh mu bhuaidh na h-Eadailt air glasraich ann an còcaireachd Pòlach, gu h-ìosal, às dèidh stiùireadh nan reasabaidhean.
Na dh'fheumas tu
- 1 blàr blàr mòr (air a nighe agus a chluinntinn)
- 4 bùird-bhùird ìm
- 4 bùithtean-almoin (air an gearradh gu grinn)
- 4 bùithtean-bhùird de bhroilleach aran tioram
- Garnish: peirsil gearraichte agus dill
Mar a nì thu e
- Cuir 1 ceann mòr air a nighe agus muileag blàth, air an taobh dheis, ann an meis microwaveable le cnap. Cuir 1/4 uisge cupa ris. Còmhdach agus microwave air àrd 8 mionaidean. Leig le muileann-luidhe suidhe, còmhdaichte, anns a 'mhicrowave fhad' sa bhios tu a 'deasachadh na briseagan biorach.
- Aig an aon àm, ann an sgileag bheag, leig 4 lios-bhùird ìm agus cuir 4 pìobairean de almoin air an gearradh gu bream, a 'còcaireachd gu slaodach gu donn. Cruthaich ann an 4 bùithtean-bùird de aran tioram agus bruich mu 1 mionaid no gus crisp.
- Thoir air muileag bruich bho mhias còcaireachd, slaodadh gu sgiobalta, agus cuiridh e air plàigh seirbheis. Bhiodh cròinean a 'cromadh leacan-allaidh a-mach agus a' crathadh le peirsil gearraichte agus dill.
Buaidh na h-Eadailt
Cha robh glasraich a bharrachd air càl agus glasraich frith-eòlais gu ìre mhòr anns a 'Phòlainn gu 1518 nuair a bha Ban-rìgh Bona Bona, bana-phrionnsa Eadailteach a phòs an Sigismund Rìgh Pòlachach (Zygmunt), ris an canar cuideachd Sigismund the Old, agus thug iad a-steach don dùthaich ùr aice.
Tha mòran fhaclan Pòlach airson glasraich, gu dearbh, air an toirt dìreach bhon Eadailtis - kalafiory (muilear-bhàn), pomidory (tomatoes) agus sałata (leitis), mar eisimpleir. Gu ruige an-diugh, canar włoszczyzna no "Eadailtis" ris an grep brot, "is e włoski am facal Pòlach airson" Eadailtis. "
Dè a th 'ann am frailis?
Is e luibh-luidhe, aig a 'chuid as fheàrr anns an t-sneachd agus sa gheamhradh, lusan cruaidh còmhla ri broccoli, kale, sprouts Bhruiseal, cà , each-uisge , rutabaga , kohlrabi , snèapan agus feadhainn eile.
Tha glasraich cruciferous làn de antioxidants, fiber, vitamins, minerals, furasta fàs agus mar as trice tha iad math air ceannach.
Tuilleadh mu à la la Polonaise
Mar as trice bidh muileann-fraile agus asparagus air an ullachadh à la polonaise. Airson pòlaichean, bidh na h-uighean cruaidh agus peirsil gearraichte air an fàgail mar as trice, gan fàgail le briseadh-bìdh. Am measg biadh eile às a 'Phòlainn a gheibh leigheas à la polonaise tha uighean stuicte agus na siùcairean. Chòrd e rium aig Taigh-bìdh Warszawa ann an Santa Monica, Calif. Is e eisimpleir eile na beans uaine à la polonaise a tha mi a' paidhir leis an Rèit Òrdach Beef Roulade seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sòidiam | 77 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |