Ma tha thu a 'còrdadh ri ròc cròch agus / no ròc cnògaid, feuch an rèiteag ris àlainn le cròthan Thai-cnòbhlach seo! An àite a bhith a 'taghadh eadar ròpan cròch agus rus coconut, chuir mi an dà rud còmhla ann an aon rèis. Is e an toradh ròp òir àlainn a tha a 'blasad iongantach agus tha e math a bhith a' frithealadh chompanaidh no a 'toirt gu pàrtaidh dìnnear no potluck. Tha e a 'dèanamh an compàirteachas foirmeil ri prìomh dhòigh sam bith a dh' fhaodadh tu a bhith a 'frithealadh, bho speisealaidhean à Àisianach gu faradh traidiseanta an Iar. Agus tha e furasta a dhèanamh cuideachd - chan fheum thu còcaire ris . Dìreach cuir còmhla a h-uile càil còmhla ann am poit agus bidh rèis coco-cnò àlainn ann an dìreach 20 mionaid!
Na dh'fheumas tu
- 2 chupa geal
- Ris Jasmine Thai
- 2 chupan bainne cnòcain de dheagh chàileachd
- 1 + 3/4 cupan a tha a 'faighinn blas de stoc cearc no glasraich
- 2 +1/2 lobha-bhùird le crann-cnòimh tioram, gun bhriseadh (seòrsa bèicearachd)
- 1 teaspoon turmeric
- Roghainneil: 1/4 gu 1/2 teaspoon
- snàithlean cròbach
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- 1 làr-bhùird
- sauce èisg , NO an t-saighear siighe ma tha vegetarian
- 1 lòin-bhùird lùc lemon
- 1 teaspoon ground cumin
- 1/4 gu 1/2 cuibhreon de chili milleadh a thiormachadh (ri fhaighinn anns an trannsa spìosraidh)
- 2 oiseanan uaine NO beagan de shligean, air an sgeadachadh (airson garnish)
Mar a nì thu e
- Cuir stoc ann am poit agus thèid a shuidheachadh os cionn teas àrd.
- Cuir ris na snàthagan crom, sreathan crò (ma bhios iad a 'cleachdadh), garlic, an t-iasg, sùgh lemon , cumin, agus chili. Cruthaich gu math agus toiribh greim.
- Cuir ris an rus, cnòcag clach-bhreacach, agus bainne coconut. Cruthaich gu cunbhalach (gus ris a chumail bho bhith a 'gèilleadh chun a' bhonn) fhad 'sa bheir thu lobhadh air ais gu ruigeas sùbailte.
- Nuair a bhios an lùth a 'bualadh gu socair, lughdaich teas gu ìseal (dìreach os cionn a' char as lugha) agus stad air gluasad. Dèan còmhdach gu teann le cnap agus bruich mu 15 mionaid, no gus an tèid leac a shlugadh (cleachd pòg gus reis a tharraing air ais gus am faic thu aig bonn a 'phoit).
- Thoir air falbh teas, ach fàg am pot air an t-losgadh (air a chòmhdach) airson smùid airson 5-10 mionaidean eile, no gus am bi thu deiseil airson ithe. Cumaidh Rice teth mar seo airson uair a thìde no barrachd (math ma tha companaidh agad!).
- Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, reis fluff le forc agus deuchainn blas airson salainn.
- Mura h-eil salainn gu leòr (bidh seo an crochadh air soilleireachd an stoc agad), cuir beagan saise èisg air adhart NO sreapadh salann ma tha vegetarian. Ma tha thu saillte, cuir crìonadh eile de shùgh lemon.
- Garnish leis an uinneag uaine, agus frithealadh le Curry Thai Thai , curry Innseanach , no biadh eile de do roghainn.
Airson rèis sìmplidh cnòcach, faic mo: Rèiteas Rice Reus Coconut.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 994 |
| Gu lèir Fat | 48 g |
| Sàmhchair saill | 31 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sòidiam | 482 mg |
| Gualaisg | 97 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 45 g |