Faodaidh bòtag de bhalgan-buachair sùbailte clach-chearc sìmplidh a thionndadh no pìos bradain a thoirt a-steach gu fìor dhìnnear ... agus mura h-eil a h-uile duine aig a 'bhòrd na fanadair buachair , faodaidh tu dìreach a thoirt seachad agus leigeil le gach neach an toirt ma tha iad ag iarraidh S an Iar- Tha iad cuideachd math air mullach burger (feòil, bradan, turcaidh, beathaichean, dè tha agad), no cuid de pholenta bruichte. Is dòcha gum bi dà nota de balgan-buachair coltach ri mòran, ach tha iad a 'crìonadh gu mòr nuair a bhios iad air am bruich. Còcaraich iad seo ann am pann mòr, agus mar sin bidh iad gu math donn an àite a bhith a 'smùideadh.
Mionnaich iad sin gu bhith a 'dèanamh ròis airson taobh deas-saor-làithean a mhilleadh, no an giùlan le farragan bruich no quinoa.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- Balgan-buachair 1 not (stuth sam bith, sgeadaichte)
- 1/2 teaspoon garlic (
- sgoltadh)
- A 'salainn Kosher gu blas
- Piobar dubh airson blas (ùr-làr)
Mar a nì thu e
- Dèan sgèile mòr air teas àrd meadhanach. Cuir ris an ola, an uairsin am buachair agus an garllan, an ràith le salann agus piobar, agus cuiridh e greis airson 10 mionaidean gus an tèid an leòg a ghlanadh agus tha am madag-buachair air a thionndadh gu math donn.
- Dèan blas agus a 'rèiteachadh rèiteachadh, agus a' frithealadh teas.
Gu tric chan eil daoine a 'smaoineachadh air balgan-buachair mar stòras math de bheathachadh, ach is e seo na tha aig muinntir a' Mhushroom Council ri ràdh:
Bidh mushrooms a 'toirt grunn mhèinnirean riatanach, leithid vitimín D agus potasium (8%), a dh'fheumas ar buidhnean a bhith ag obair gu ceart.
Is e mushrooms an aon stòr de bheotam D anns an trannsa toraidh agus aon de na beagan stòran bìdh nach eil daingnichte. Bidh Vitam D a 'cuideachadh le bhith a' togail agus a 'cumail suas cnàmhan làidir le bhith a' cuideachadh a 'chuirp a' gabhail a-steach calcium A bharrachd air an sin, tha e a 'cuideachadh le fàs cèil, gnìomh neuromuscular agus dìon, agus lùghdachadh air losgadh.
Tha mushrooms am measg nan stòran as beairtiche de seileiumium, tha mèinnear a tha a 'cuideachadh an t-siostam dìon a' dol gu ceart.
Tha mushrooms na stòras math de vitamain B, mar riboflavin agus niacin, a tha a 'toirt lùths le bhith a' briseadh sìos proteidean, gathan agus carbohydrates. Tha Riboflavin a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas ceallan falla dearga fallain, agus tha niacin a 'brosnachadh craiceann fallain agus a' cuideachadh nan siostaman cladhach agus neònach a bhith ag obair gu ceart.
Tha potasium na mhèinn chudromach a tha a 'cuideachadh ann a bhith a' cumail suas cothromachadh àbhaisteach agus mèinnearach, iuchair airson a bhith a 'cumail smachd air cuideam fala. Tha e cuideachd a 'gabhail pàirt ann a bhith a' dèanamh cinnteach gu bheil nerves agus fèithean, a 'gabhail a-steach a' chridhe, ag obrachadh gu ceart. Tha diofar sheòrsaichean de bhalgan-buachair aig diofar ìrean potaisium, mar sin seallaibh air feartan fa leth gus faicinn dè an fheadhainn as beairtiche, ma tha seo na maitheas a tha thu a 'feuchainn ri leudachadh a dhèanamh air do dhaithead.
Airson cuid de dhòighean bòidheach mu bhith a 'faighinn beathachadh mu bhalgan-buachair, feuch ri Mushroom, Oisean Caramelichte agus Feta Frittata , Cearc le Mushrooms ann an Sauce Cream, no leek, Lus-muis-buachair agus càiche càise gobhar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 212 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |