Mar a thuirt aon neach-sgrùdaidh den reasabaidh seo, "a 'dèanamh fir fhàs a' caoineadh!" (faic ath-bhreithneachadh airson barrachd air seo). Bidh an salad chicken agam le gràinneag leamagrasach - bidh èideadh còrnair a 'cur fàilte air na bratan blas agad! Bidh e a 'tòiseachadh le stiallan de chrom-chearc a' marinated ann an sauce-siùcair. An uairsin bidh an cearc air a ghlanadh air do bharbecue no "oven barbecued" a 'cleachdadh a' ghnè grill air an àmhainn agad. Suidhich thairis air leabaidh de uainean samhraidh a chaidh a thilgeil ann an èideadh leam-feòir-coriander-aol, mullach le cladhach basil ùr, agus tha biadh làn agad a tha cho bòidheach do Thai, bidh thu airson a dhèanamh mar àireamh agad aon salad an t-seusan seo!
Na dh'fheumas tu
- 2 brògan cearc gun fheum (no 4 sliasaichean cearc, air an gearradh ann an stiallan tiugh)
- 1 lb. salad greens (a bharrachd air tomataichean gearraichte agus cucumbers)
- 1/2 cupa
- basil ùr agus coriander (air a ghearradh gu aotrom)
- Airson a 'Chicken Marinade:
- 2 + 1/2 lòin-bùird
- sauce èisg
- 6 clògan garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird air an t-siùc soy cunbhalach
- 2 lòch-bhùird le sùgh lemon (no sùgh aoil)
- 1 bòrd-bhùird le piobar dubh
- Airson aodach salad:
- 1/4 cupan uisge
- 1 bòrd-bhùird
- lemongrass (gu math mìn)
- 1 caffir
- Duilleagan aoil (air a ghearradh ann an stiallan tana le siosar, no 1/2 crann-sèididh de ghràdh-aoil)
- 1 bòrd-bhùird ann an salann èisg (ri fhaighinn ann am botail àrd aig a h-uile bùth biadh Àisianach / biadh Sìneach)
- 3 slat-bhùird air an t-siùbh soighe
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
- 2 bòrd-bhùird le sùgh-aoil air a fhosgladh gu ùr
- 3 bòrd-bhùird le coriander ùr (air a ghearradh gu grinn)
- 1 gu 2 teaspoon Sàil Chili Thai (a 'blasadh), NO 1 cladach dearg ùr
Mar a nì thu e
- Meudaich na h-àrainnean marinade còmhla ann an cupa ach a-mhàin airson a 'phiobar. Slater thar cearc, a 'dèanamh cinnteach gu bheil na pàirtean air fad còmhdaichte le marinade. An uair sin spìon a 'phiobair air feadh uachdar na circe.
- Leig leinn a dhol a-mach san fhrigeradair airson co-dhiù 10 gu 15 mionaidean (no suas ri 24 uair a thìde).
- Ma tha thu a 'cleachdadh an àmhainn: Cuir àmhainn gu BROIL agus cuir cearc air pan-bratach no bileag bèiceagan foil-lined (tionndaidh a-mach taobhan an fhuarain gus casg a chur air sùgan bho bhith a' dòrtadh dhan àmhainn).
- Cuir cearc air an t-sròn dara-gu-àirde den àmhainn agad, a 'toirt cothrom dha 5 mionaidean a chuairteachadh gach taobh, agus tionndadh.
- Lean air adhart le bhith a 'tionndadh agus a' tionndadh gus am bruich (bidh cearc air a chòmhdach gu math faisg air na h-oirean). Cleachd an marinade a tha a 'dol air adhart gus cearc a bhriseadh a' chiad turas a thionndaidheas tu e.
- Ma sgrìobhas tu an cice : cuir cearc os cionn toll teth agus bruich gus an tèid a dhèanamh gu math. Cleachd marinade a dh 'fhalbh gus cearc a bhriseadh nuair a thionndaidheas tu e a' chiad uair.
- Gus an t-aodach a dhèanamh: cuir àite uisge, geàrr-thioras, agus stiallan duille aoil ann an sospan agus bheir thu greim. Boil airson 1 mionaid (bidh seo a 'milleadh a' mheanbh-chuis agus bheir e a-mach blas an duille aoil no an t-aol). Thoir air falbh bhon teas.
- Cuir ris a 'chòrr de na h-innealan taisdeachaidh agus measgachadh gu math.
- Dèan deuchainn air an èideadh. Bu chòir dha a bhith tangy - cothromachadh de shalainn, milis, spìosrach, agus searbh. Dèan e air do bhlas le bhith a 'cur barrachd sauce èisg ma tha e neònach no saillte gu leòr, barrachd sùgh aoil ma bhios e saillte no milis, barrachd siùcair ma tha thu searbh no nas lugha de shili chile mura h-eil thu spìosraichte gu leòr airson do bhlas.
- Tilgeil an salad leis an èideadh. Thoir a-mach an salad am measg phlàighean fa leth, agus mullach leis na lusan ùra, agus an uair sin stiallan den chicken teth.
- Dèan frithealadh sa bhad fhad 'sa tha an cearc fhathast blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1040 |
| Gu lèir Fat | 48 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sòidiam | 3,210 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 100 g |