Feuch an dreach vegetarian seo den mhias clasaigeach Breatannach is Innseanach - vegan tofu tikka masala! Seach gu bheil tikka masala cearc cho mòr-chòrdte ris a 'mhòr-shluagh anns an RA, bu chòir do fhèis vegetarian agus vegan a bhith a' cleachdadh tofu a cheart cho measail. Tha e gu math math! Feuch e feuch am faic thu mura h-eil thu ag aontachadh gu bheil an toradh gu math brèagha!
Coltach ris a 'mhòr-chuid de reasabaidhean Innseanach, tha beagan spìosraidh ann a bhios a' dol a-steach don rèis shìmplidh. Ge-tà, mura h-eil aon no dhà agad ri làimh, faodaidh tu fhathast blas bòidheach a dhèanamh, agus mar sin na bi eagal air na spìosraidhean sin!
Coltach ri bhith a 'dèanamh dreachan vegetarian de shìol traidiseanta Innseanach? Feuch ri reasabaidhean bìdh Innseanach nas luibhe a tha furasta a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 1 pasgan companaidh no companaidh tofu a bharrachd, gu math èiginn
- Airson an Tofu Marinade:
- 1/2 ann an soitheach ìosal de 8-ounce. Tha eogart soi (blas vanilla, plain no lemon as fheàrr); Cùm an còrr airson an t-saighead tikka
- 1 tbsp. ola
- 1 tbsp. sùgh lemon
- 1/2 cupa. tubaist
- 1/2 cupa. garam masala
- 1/2 cupa. pùdar chili
- 1/2 cupa. salann
- Airson Salann Tikka Vegan:
- 1 tbsp. ola ollaidh no ola neo-phàirteach eile (saiflobhair, canola no ola ciùin)
- Faodaidh tomato a bhriseadh 1-14-unsa (na dèan dragh)
- 1/2 cupa. cumin
- 1/2 cupa. paprika
- 1/2 ann an soithichean-soith cùbh 8-ounce
- Roghainneil: cilantro ùr gearraichte airson garnish
Mar a nì thu e
- An toiseach, dèan cinnteach gu bheil an tofu agad gu math teann. Airson blas a bharrachd eireachdail, faodaidh tu cuideachd an tofu a reothadh, a dhìon, agus an uairsin brùth air a-rithist. Chan eil mi cinnteach ciamar a nì thu sin? Seo mar a chuireas tu air falbh tofu
- Air adhart, ullaich am marinade. Gabh 1/2 connadh de iogurt soi leis an ola, sùgh lemon, tòrcach, garam masala, pùdar chili agus salainn.
- Cuir an tofu air dòigh ann am pannal domhainn fharsaing ann an aon fhèis, agus còmhdaich an tofu leis a 'mharinade. Faodaidh tu cuideachd a 'mharinade agus an tofu a chur ann am baga-post plastaig plastaig agus a' crathadh gu sgiobalta gus dèanamh cinnteach gu bheil an tofu air a chòmhdachadh le marinade gu math air gach taobh. Leig leis an tofu marinate airson co-dhiù aon uair a thìde anns an fhrigeireadair.
- Bake tofu aig 350 F airson timcheall air 30 mionaid, a 'tionndadh aon uair no dhà. Bidh frithidh Pan cuideachd ag obair ma tha thu goirid ann an ùine, ach tha e air a mholadh gu mòr feuchainn ris na ciùban tofu beaga seo a bhèicearachd airson an ìre as motha de bhlas. A-nis, thig na ciùban tofu seo a-mach às an àmhainn gu math bòidheach, agus dh 'fhaodadh tu itheadh iad uile an uair sin agus an sin,' s dòcha le lusan ròsta no ròin le ròpan. Ach feuch ri stad a chur air agus crìochnaich suas a 'dèanamh a' chòrr den reasabaidh seo.
- Gus an sauce ullachadh, teas bòrd-bùird de ola ann an sgileag mòr no saibean. Cuir tomatan, cumin, paprika, a 'chòrr den iogurt soi, agus ma tha marinade a bharrachd agad bhon tofu, faodaidh tu cuideachd sin a chur ris a' mheasgachadh sauce. Teas gus am bi an sauce air a chur ri chèile gu math agus beagan nas doimhne, mu 8 mionaidean.
- Cuir tofu ris, stir gu dìreach gus an teasachadh troimhe agus tha tofu air a chòmhdach gu math ann an tikka masala sauce. Dèan frithealadh sa bhad le ris steamed geal no basmati.
Ma tha thu ag iarraidh an ribeid vegan tofu tikka seo, 's dòcha gum bi thu airson feuchainn ri barrachd reasabaidhean Innseanach le vegetarian no coimhead air na Curries veganach seo bho air feadh an t-saoghail
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 231 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 367 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 17 g |