Tha Salad-aka tabouli-clasaigeach clasaigeach air a dhèanamh le bulgur cruithneachd a tha sgàinichte, peirsil, tomatoichean, agus figheadaireachd glainne garlic. Thoir fa-near a bhith a 'cluich mun cuairt leis na cuibhreannan, gu h-àraid na diofar lusan. Eisimpleir: faodaidh tu seo a dhèanamh gun thomata sam bith nuair nach fheumadh feadhainn ùr, ùr no tilgeil a-steach mòran barrachd peirsil (tha sinn a 'bruidhinn trì bòcan mòra) airson sail-àite nas uaine.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan cruithneachd cruaidh bulgur
- 1 teaspoon salainn mara fìor mhath, air a roinn
- 1/3 cupan
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/4 cupan sùgh ùr lemon
- 1 clòimh garlic
- 1/2 cupan duilleagan mint ùr
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1 cuir a-mach peirsil dhuilleagan rèidh
- 4
- tomatoes
- 1 Beurla no cothcran tothan
Mar a nì thu e
- Cuir am bulgur ann am bobhla meadhanach agus cuiridh e a-mach e le 1/2 cuibhreannan salainn. Cuir 1 1/2 cupan ri uisge a ghoil, còmhdach, agus leigeil 20 mionaid a bhith agad.
- Ged a tha am bulgar a 'suidhe, cuir an ola ola-ola , sùgh lemon, agus gaol ann an inneal-sèididh (no, cuir a-steach an garlic ann an giullachd bìdh gus an tèid e fodha, an uairsin cuir na h-ola-ola agus an sùim lemon agus cuiridh e a-steach ann an co-chòrdas coltach ri sgeadachadh). Cuir na duilleagan mint ris, an còrr 1/2 cuibhreon salainn, agus am piobar. Gabh gus am bi na duilleagan fiadhaich air an deagh obair a-steach don èideadh agus tha an t-aodach nas mionaidiche no nas lugha. Dèan blasad agus cuir barrachd salainn is piobar ma thogras tu.
- Tagh na duilleagan peirsil bho na gasan; cuir às do na gasan no sàbhaladh iad airson cleachdadh eile. Bidh iad a 'cromadh na duilleige gu ìre.
- Bun, sìol, agus cuir às do na tomataichean.
- Cròinear, sìol, agus cuir an cucumber sìos (leigidh sìol às an cucarra an salad mu dheireadh bho bhith a 'fàs ro uisgeach agus cuideachd a' lughdachadh searbhachd sam bith a dh'fhaodadh a bhith aig sìol cucumair).
- Thoir sùil air a 'bulgur. An ceann 20 mionaid bu chòir dha a h-uile uisge a ghabhail a-steach, ach dh'fhaodadh gum bi beagan ann an bonn a 'bhobhla. Feuch am bulgur, bu chòir gum biodh e taitneach don bhìdeadh. Mura h-eil e, stir, còmhdach, agus leig le deich mionaidean eile a shuidheachadh. Ma tha e taitneach agus tha uisge anns a 'bhobhla, cuir an dara cuid an bulgur ann an criathar meallta breagha no ga thogail le spàin slotte agus a-steach do bhobhla air leth.
- Thoir an t-aodach thairis air a 'bhulgur agus a' tilgeil gus a thighinn còmhla. Cuir ris a 'pheirsil agus a' tilgeil gus a thighinn còmhla. Cuir na tomataichean agus a 'chromair air agus cuir iad ri chèile.
- Dèan seirbheis sa bhad no còmhdaich agus fuaraich gus am bi thu deiseil airson seirbheis, suas gu oidhche. Ma nì thu an salad a chluinntinn, bidh fios agad gum bi blas nas fheàrr agus nas gèire ma leigeas tu e suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson co-dhiù 30 mionaid mus cuir thu dheth cuid den sgillinn a ghiùlain e bhon àm aice anns a 'chuan. Rud a bharrachd: ma tha thu airson an salad seo a dhèanamh ro-làimh, faodaidh tu cuideachd feitheamh agus a bhith a 'cur na tomato ri chèile aig àm mionaid mionaideach anns a' frids a charaid a-riamh.
Am measgachadh
- Cleachd quinoa an àite bulgur-it's on-trend, packed with protein, agus free-free
- Cleachd couscous an àite bulgur airson uidheam nas aotrom san t-salad
- Top le 1/2 cupan càise feta crumbled airson bualadh fiadhaich ach sàmhach
- Stuth a-steach ann an sreath de chickpeas air an drèanadh agus a bhriseadh
- Cuir 1/3 cupan olives dubh air an gearradh le cruth airson blas nas doimhne
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 304 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |