Isbeanach à Lucca, no La Salsiccia di Lucca: Aon de na buannachdan a tha ann an seann bhùidseir a bhith mar athair-cèile gu bheil fios aige càite am faigh e na h-asalbean as àirde.
Às deidh sin, bha e airson a reic ach a 'chuid ab' fheàrr. Agus ged a tha e air a dhreuchd a leigeil dheth, tha na solaraichean aige fhathast ann an gnìomhachas. Chan eil a h-uile duine cho fortanach, ge-tà. Tha an rèis ùr shiùsaid seo bho Lucca gu math math.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 not (1 k) muiceann, gum bu chòir 70% dhiubh feòil lean, agus an còrr de gheir
- 1 clòbh
- garllan , air an sgapadh
- An ounce (25 g) salainn mara breagha breagha - bu chòir seo a bhith mu dheidhinn lios-bùird
- cuibhreas de spìosraidh muicean (measgachadh de
- clòbh ,
- cinnamon , cnòmhag, agus crann-sùla)
- casg an isbean
- feòil feòla le tobar faodaidh tu an casg a shìneadh thairis
Mar a nì thu e
- Bidh e gu math a 'cluinntinn an fheòil, a bhith faiceallach a bhith a' cur às do rud sam bith anns a bheil fuil Cuir na dìsgean tro chraicear feòil, cruinnich feòil na talmhainn a-steach do bhobhla, agus cuir e còmhla ris na h-earrainnean a tha air fhàgail. Measg gu math gu math.
- Slaod an siùsag a 'casgadh thairis air a' chnàimhean agad no an t-siùsag agad agus stuth a chur air a 'chòmhdach; Tha Cassandra Vivian a 'toirt rabhadh gun a bhith a' cur thairis air a 'chasg gus nach bi e air a roinn no a' còcaireachd.
- Ann an suidheachadh sam bith, aon uair 's gu bheil thu deiseil air a' chòmhdach a lìonadh, ceangail an dùnadh fosgailte le sreang agus ceangail a 'chòmhdach a-steach do cheanglaichean gach 4-5 òirleach; bu chòir dhut mu 14-15 de shiùsaichean fhaighinn. Faodar an còcaireachd a dhèanamh sa bhad ach gheibh iad buannachd bho luach 3-4 làithean a bhith a 'fàs nas sine ann an àite fionnar math.
A bharrachd air a bhith a 'grioladh no a' bualadh, bidh iad a 'dèanamh stuth snog airson cearc ròsta: gearraich càraid agus cuiridh iad iad a-steach don chabhsair. Agus tha iad iongantach le fagioli all'uccelletto, beans tomatoey.