Tha na luchd-faidhlichean seo brèagha agus air an deagh chleachdadh mar phrìomh chùrsa no mar bhiadh. Thoir an tè seo feuch air an ath cookout no Superbowl a 'tighinn còmhla.
Na dh'fheumas tu
- 1 buntàta feòil
- 1/4 cupan arbhair
- 2 cuibhlichean cuach
- 1 pìobair-snàithlean-teaspoon
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 2 cupan leanabh arugula duilleagan (no greens of choice)
- 1/3 cupan
- càise parmesan (gràtaichte)
- 8 gu 10 bunan sleamhnag (no gearran rolla beag dìnnear ann an leth air an còmhnard)
- 2 spùran-bhùird ola (le puing àrd)
- Airson an Saighe:
- Faodaidh 1 (28-uns) tomataichean (fa leth agus cùm an sùgh tomato gu lèir)
- 1/2 cupan mion-bhuinn (fiadhaich breagha)
- 1/2 cupan bròc cearc
- 2 pìosan mòra air an ròstachadh piobair ruadh (air a dhèanamh gu breagha; tha mi a 'moladh a' bhùth a chaidh a cheannach)
- 1 bòrd-bhùird
- fìonag balsamic
- 3 duilleagan basil mòr (air an gearradh gu breagha; cleachd barrachd ma tha thu ag iarraidh)
- 1 gu 2 clòimh garlic (biorach)
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1/2 cuibhreannan salainn (cleachd nas lugha ma tha thu a 'còrdadh rium)
- 1/4 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Gus anas a dheasachadh, ola teas ann am poit mhòr agus cuir uinneagan agus saute air teas meadhan airson 5 mionaidean. Cuir garlic agus còcaire airson 1 mionaid.
- Dèan tomato slàn bhon uisge, a 'dìon an leòmhann. A 'cleachdadh làmh no forc, brùchd na tomata nas lugha na pìosan. Cuir ris an leth de stoc lus, dearcach, agus tomatoan brùideil gu pot. Leig leis a 'chùis airson 5 mionaidean.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail. Bruichibh an sauce air meadhan-ìosal airson 15 mionaidean. Ma bhios an searbh ro thioram, cuir sios tomato air fhàgail. Dèan blas saise agus feumar atharrachaidhean a dhìth.
- Ma tha thu ag iarraidh sàs rèidh, gluais measgachadh gu pròiseas bidhe. Pulse 10 gu 15 uair. Bu chòir gum biodh an in-uidheamachd anns an t-sauce agus gun a bhith air a ghlanadh gu tur. Cuir salann air ais chun a 'phoit agus cùm e blàth gus am bi bàilean meatachd air a bhith a' còcaireachd. Fàg am measgachadh ma tha thu a 'còrdadh rium gu cunbhalach.
- Faodar an siùcas a dhèanamh latha air thoiseach agus ath-shuidheachadh fhad 'sa tha na bataichean feòla air a' chliath.
- Griola preheat airson teas meadhanach àrd. Cuir feòil feòil ri chèile le crann-coirce, cupa, pùdar nionnach, salainn, agus piobar dubh. Foirm a-steach do bhalla-feòir 2 1/2 òirleach (ann an trast-thomhas). Cuir snàithlean gu 2 gu 3 meat meat gu sgiobalta air gach skewer.
- Bidh grill ola a 'crochadh gu math agus a' cur bhàill-meatailt air a 'chliath. Cook airson 12 gu 14 mionaidean, a 'tionndadh 1/4 a' tionndadh gach 2 mionaid. Aon uair 's gu bheil bàilean-feòir a' ruighinn teòthachd taobh a-staigh de 165 F / 75 C, cuir às an teas.
- Thoir air falbh slatan-feòil bho chnàthan agus cuir ris a 'phoit le salann piobar tomato-ruadh. Bratan-feòil coat gu math.
- Cuir greim air bonn leth a 'bhunaidh sleamhnag (no rollaichean dìnnear), cuir bannan feòla, anas a bharrachd, agus Parmesan gràtaichte. Top leis an dàrna leth a tha air fhàgail. Faodaidh tu na bobhdan a bhualadh ma thogras tu.