Bidh cruithneachd bulgur gràin làn fiadhaich a ' tighinn còmhla ri glasraich agus spìosraidhean meadhanach gus cruthachadh cruithneachd de chruithneachd de bhùthan cruithneachd, blasail agus fallain le lusan glasraich, flasach agus fallain, agus a' gabhail a-steach sgioban sgiobalta agus clag-chnàimh agus a 'fàs le pìobair chili agus cumin.
Feuch an cùm an cruithneachd bulgur seo a-mach mar phrìomh mhias-dibhe no taobh airson dinnear (dìreach mar gum biodh tu a 'toirt pilaf dish le vegetarian), cleachd e gus tortillas a lìonadh airson burrito cruithneachd fiadhaich làn vegetarian no a sheòladh mar taobh le cuid de enchiladas no inntrig meadhanach eile, no eadhon ri taobh cuid de thofu baked agus sail shìmplidh uaine airson biadh làn vegetarian.
An fheum thu an cruithneachd bulgur seo a dhèanamh a 'fàgail feagagan? Chan eil duilgheadas ann!. Gus a dhèanamh feagag , cleachd margarine vegan no ola ola-ola an àite an ìm. Is e vegan a th 'anns a h-uile rud a tha air fhàgail.
A bheil feum agad air do chruithneachd bulgur a bhith saor bho ghlatan? Chan eil cruithneachd Bulgur fhèin saor bho ghlùin, mar sin feumaidh tu quinoa no gràn iomlan eile gun ghlùin a chleachdadh, leithid muilt no eadhon dìreach rus geal sìmplidh no donn an àite cruithneachd bulgur, agus dèan cinnteach nach bi broth glasraich agad steach agus cuiridhean a tha a 'gabhail a-steach gluten, no dìreach a' cleachdadh uisge an àite broth.
Rèit agus dealbh leis a 'Chomhairle Wheat Foods
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm no margarine vegan (no eadhon ola ola)
- 1 cupan cruithneachd bulgur, tioram
- 1 oraisean meadhanach, air a ghearradh
- 1 cupan acras, air a ghearradh gu teann
- 1/2 cupan de phiobair cloiche ruadh, luaithe
- 3/4 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon de phìobair Chili
- 2 1/4 cupan broth no uisge glasraich
- salainn agus piobar gu blas (salann mara no salann kosher agus piobar dubh an talamh ùr as fheàrr)
Mar a nì thu e
- An toiseach, leag thu an t-ìm no margarine vegan ann an sgile os cionn teas meadhan. An ath rud, cuir a-steach an cruithneachd bulgur tioram agus an oinnsean a chaidh a ghearradh. Còcaich gus am bi oinnsean bog agus bruich agus tha an cruithneachd bulgur buidhe.
- An uairsin, gluaisidh an t-acras sgiobalta, piobar gràineag, cumin agus pìobair chili agus bruich airson 2 mhionaid air teas meadhanach.
- Bruidhnibh anns a 'bhroth glasraich no an uisge agus cuiribh gu boil, a' meudachadh an teas ma bhios feum air.
- Aon uair 's gu bheil broth uisge no glasraich a' goil, lughdaich an teas a-rithist gu meadhanach ìseal, agus leig leis a 'mheasg a leigheas airson timcheall air 20 mionaid no gus an tèid a h-uile giùlan a ghlacadh agus an cruithneachd bulgur a bhruich.
- Rèitich a 'chruithneachd bulgur agad le lusan le salann is piobar gu blas.
Fiosrachadh beathachaidh:
Calraidhean gach seirbheis: 130 calaraidhean
Beathachadh: tha aon seirbheis a 'toirt seachad mu: 130 calories, 4 g pròtain, 20 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g saill (3 g searbhaichte), 10 mg colaistéarol, 16 mcg fola, 1 mg iarann agus 373 mg sodium
Le dìreach 130 calories gach seirbheis, is e biadh vegetarian a th 'anns a' chruithneachd sìmplidh seo de chruithneachd bulgur vegetarian.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 381 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |