Tha an stùc feòil chlasaigeach seo slaodach agus blasail, a h-uile dad a bhiodh tu ag iarraidh bho stùc mairteoil. Bidh seo a 'dèanamh latha sneachda mòr no latha trang geamhraidh còmhla ri salad Caesar agus aran crùbach Frangach .
Feuch gun cleachd thu beagan sùgh, ubhal, no barrachd brò feòil an àite an fhìona dearg, no portobello naoidhean an àite nam buachair-buinn a 'phutan.
Na dh'fheumas tu
- 3 cuibhlichean-tocain (air a ghearradh)
- 1/4 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 cuibhreon piobar (ùr-làr)
- 2 notaichean feòil stuag feòil lean (bho chuairt no chuc)
- 8 botan-buinn boiseag (air a ghlanadh agus air an sgapadh gu tiugh)
- 1 caran meadhanach (air a sgeadachadh, air a sgapadh gu cala)
- 1 1/2 cupan reòiteagan neamhnaid reòta (leam)
- 1 teaspoon garlic (biorach)
- 1/2 cupan fìon dearg thioram (leithid cabernet sauvignon no pinot noir)
- 1 1/2 cupan
- broth feòil
- 2 spùinn-bhùird
- gràdha tomato
- 1/2 cuibhreannan de thìge duilleach
- 1/2 cuibhreas-craoibhe air a thioramachadh
Mar a nì thu e
- Ann an sgileag mòr no sgoltag a chur thairis air teas meadhanach, bruich am bacag bòidheach gus am bi cha mhòr cruaidh agus geir air a dhèanamh. Le spàin slotte, gluais a 'bocag gu tuàllan pàipeir agus fàg 1 bòrd-bòrd de dhrapanadh anns an sgile. Refrigerate the bacon; bidh e air a chur ris an stùir faisg air deireadh na h-ùine còcaireachd.
- Ann am baga stòraidh bìdh, cuir am flùr, salann, agus piobar còmhla. Cuir na pìosan feòil ris agus thilg e le còta leis a 'mheasgachadh flùr.
- Còcair am feòil anns a 'bhocag tro thinneas meadhain, a' gluasad gu cunbhalach, gus am bi am feòil-donn gu math donn air gach taobh.
- Cuir na feòil-mhara air adhart gu cuir a-steach criomag slaodach. Top leis na balgan-buachair, carranan air an gearradh gu teann, agus oiseanan a tha air an teicheadh.
- Cuir còmhla am fìon, broth mairteoil, pas tomato agus garlic. Toir thairis air feòil is glasraich. Còmhdach agus còcaraich air LOW airson 8 gu 9 uairean a thìde no air HIGH airson 4 gu 5 uairean.
- Bruidhnibh san t-aodhar, an uaislean, agus am bacon glèidhte. Lean air adhart a 'còcaireachd air àrd-ìre, gun fhosgladh, airson 15 mionaidean nas fhaide.
Rinn sinn an stew seo ann an còcaire slaodach 7-ceathramh, ach bhiodh cucair nas slaodaiche ag obair cuideachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sòidiam | 573 meatair |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 49 g |