10 comhairle airson borgairean foirfe

Bheir aire do dhà chuid de na mion-fhiosrachadh atharrachadh air na burgers agad bho bhith math gu leòr. Eadhon ma cho-dhùineas tu gun a bhith a 'cleachdadh nan deich comhairlean sin, cuiridh aon dhiubh suas do choileanadh tuisg, mar sin a' fastadh cho mòr 'sa thogras tu.

A 'lorg reasabaidhean burger mòr? Seo beagan de na reasabaidhean burger as fheàrr leam .

• 01 de 10

  Tòisich leis an 'Right Meat'

  Airson burgairean sùbailte, gabhaidh an t -susbaint saill de 18% aig a 'char as lugha. Bidh càraichean leantainneach agus a bharrachd a 'dèanamh burgers cruaidh, tioram. (Tha am facal seo fìor airson burgairean euncach no burgairean uan , cuideachd - coimhead airson muileann le timcheall air 18% saill).

  An rud as ùire a th 'ann, tha an fheòil, nas taitneiche agus nas miosa na burger: Ma tha cnapadairean air-làrach aig a' bhùth agad, iarr orra am feòil a mhilleadh dhut fhèin.

  Airson a 'ghrèin as luaithe, mar as trice, feumaidh tu do chuid fhèin a mhilleadh. Faodaidh tu seo a dhèanamh le grinder dachaigh no ann am pròiseas bidhe. Gearr an fheòil a-steach gu cnapan, cuir e anns an reothadh fad 15 mionaid, agus a 'bleith no a' chuisle gus an talamh. Airson a 'mhuileann as fheàrr, cuir e tro dhiosca meall garbh dà uair (gu math, tha seo a' leantainn air adhart gu am mèirle as fheàrr a ghabhas a dhèanamh!).

• 02 de 10

  Na gabh thairis an fheòil

  Mar as motha as urrainn dhut an fheòil a làimhseachadh, bidh e nas doimhne a bhith agad. Ann am bobhla mòr, tarraing an fheòil a-mach gu pìosan beaga, cuir salainn no sòlaidhean eile, agus tilgidh e gu socair le meòir air a sgaradh bho chèile gus am bi e air a mheasgachadh.

• 03 de 10

  Cleachd làmhan fliuch gu Foirm Burger Patties

  Cumaidh beagan faise aig a 'chiad àm na làmhan agad bho bhith a' faighinn greim. Tha e cuideachd a 'leigeil leis an fheòil tighinn còmhla nas luaithe agus a' cur bacadh air cus làimhseachadh.

• 04 de 10

  Dèan brathan burger le Dimple san ionad

  Roinn an fheòil ann an cuibhreannan co-ionnan agus cuiridh iad a-mach mu 3/4-òirleach tiugh aig na h-oirean agus 1/2-òirleach tiugh sa mheadhan. Seach gu bheil burgairean a 'crìonadh agus a' tarraing a-steach nuair a bhios iad a 'còcaireachd, bidh an lùban seo eadhon mar chocair nam burgers , agus bidh sin a' ciallachadh gu bheil burger de bhileagan aig an deireadh.

• 05 de 10

  Cùm Burgers Fuar gus an tig iad a-steach don ghrill

  Eu-coltach ri cìsean eile a bhios a 'còcaireachd nas fheàrr ma thèid teann an t-seòmair mus tòisich iad air a' chliabh, tha thu airson gum bi an fheadhainn sin fuar gus am bi iad a 'fuireach còmhla agus a' fuireach cho sùbailte 'sa ghabhas. Cuir na smeòraich air bòrd no air plata, air a chòmhdach, anns a 'chuideag fhad' sa bhios an grill a 'cluinntinn suas. Tha seo a 'cuideachadh barrachd de na geir a tha a' giùlain blas a tha a 'fuireach anns an fheòil.

• 06 de 10

  Tòisich le dealbh de chòcaireachd glan

  Bidh pàirtean de sprùilleach a 'brosnachadh a bhith a' gèilleadh, mar a tha uachdar gun-oiled agus teòthachd ro ìseal. Tha thu ag iarraidh gum bi na burgers agad a 'sìolachadh sa bhad sa bhad, daingnich suas gu sgiobalta, agus leig às an grill.

• 07 de 10

  Cleachd Fragach Teatha

  Cumaibh grill aig teas àrd àrd (faodaidh tu do làmh a chumail 1 gu 2 òirleach os cionn ìre grill airson 2 gu 3 diogan). Ma tha thu a ' cleachdadh gual-fhiodha , tha thu ag iarraidh gualan còmhdaichte le uinneag gus teas eadhon a dhèanamh. Le crann-gasa, cumaibh an luim sìos nuair a bhios thu a 'còcaireachd; le griolan gual-fhiodha, fàg an teine ​​dheth.

• 08 de 10

  Dèan briseadh air na burgers uair is uair a-mhàin

  Bidh tionndadh co-chòrdail a 'toirt feòil air falbh agus a thiormachadh, agus ma thèid thu troimhe gu sgiobalta, cumaidh burgairean. Cook 2 mionaidean gach taobh airson tearc, 3 airson meadhanach tearc, 4 airson meadhan, agus 5 airson a dhèanamh gu math.

• 09 de 10

  Na cuir stad air Burgers fhad 'sa tha iad a' còcaireachd

  Is e mearachd a tha seo ro chumanta a th 'ann an grilling burger. Tha e cuideachd na aonar a tha a 'briseadh cridhe gu fianais. Nuair a bhios an còcaire a 'toirt spatula agus a' bruthadh sìos air gach burger, bidh an sùl dìreach a 'tilgeil a-mach air an lasair, a' toirt a h-uile taiseachd is blas leis. Chan eil dealbh, mar sin chan fhaigh thu beachdan sam bith! Stad an cuthach! Leig leis na burgairean agad a bhith a 'cumail grèim air an ìre nàdarra agus dìreach leig leotha a bhith a' còcaireachd ann an sìth!

  (Aon eisgeachd: ma tha thu a 'dèanamh burgairean "smash" far am bi thu a' cur an t-uisge air griddle fìor theth, agus gun dèan thu smachd air an talamh ann an aon thuit, chan eil seo ag obair gu math air grill, air sgàth adhbharan follaiseach.)

• 10 de 10

  Leig leotha am Burgers a-rithist

  Le bhith a 'cromadh, bidh burgairean, mar a h-uile feòil, a' crìochnachadh còcaireachd agus a 'leigeil leotha na sùgan aca, a tha air cruinneachadh air an uachdar fhad' sa tha iad a 'giùlan, gus an ath-riarachadh air feadh an t-saoghail airson an t-sùgh as motha. Leis gu bheil burgers mar as trice rud beag (an coimeas ri ròstagan mòra), nì sin dìreach 10 mionaidean.